泔水桶的意思是收集盛裝泔水的鐵桶或塑料桶，家庭、飯店、餐廳、學(xué)校、單位食堂等會(huì)將廢棄的剩飯剩菜等泔水倒在鐵桶或塑料桶等容器里，泔水是人類生活過程中使用剩下的飲食廢棄物。

泔水桶是裝吃不完的剩菜剩飯和不要的湯水，農(nóng)村人也會(huì)把第一道的洗碗水也倒進(jìn)去，還有爛菜葉壞水果，一般都是拿去喂豬，這樣不僅節(jié)約了食料，豬還長得快，因?yàn)殂锼锩姹容^有油水，營養(yǎng)又豐富全面，是它們不錯(cuò)的營養(yǎng)餐，豬吃了以后會(huì)很快出欄。