中專。

福建輕工業(yè)學校為首批“全國重點中等專業(yè)學?！保侵袑?，不是大專。

學校繼1980年、1994年、2000年被評為國家級別重點中專學校后，2004年、2006年又通過上級主管部門評估，成為福建省僅有的一所連續(xù)5次獲得“國家級別重點”稱號的中專學校。學校共有輕機、糖機、糖藝、紙機、紙藝、陶藝、分析、涉外企管等8個專業(yè)。這些專業(yè)在當時都是“香餑餑”，在全國輕工行業(yè)位居前列。