生物轉(zhuǎn)化，是指外源化學(xué)物在機(jī)體內(nèi)經(jīng)多種酶催化的代謝轉(zhuǎn)化。生物轉(zhuǎn)化的實(shí)驗(yàn)研究過去主要以動(dòng)物為對(duì)象，采用活體或離體實(shí)驗(yàn)方法。

生物轉(zhuǎn)化是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要機(jī)制，是機(jī)體對(duì)外源化學(xué)物處置的重要的環(huán)節(jié)這就是生物轉(zhuǎn)化。生物轉(zhuǎn)化過程Ⅰ中的水解反應(yīng)是酯類、酰胺類等異物的轉(zhuǎn)化方式。生物轉(zhuǎn)化的特點(diǎn)是：多樣性（同一物質(zhì)經(jīng)多種反應(yīng)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化），連續(xù)性（第一、第二兩相反應(yīng)連續(xù)進(jìn)行），雙重性（物質(zhì)進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化后毒性可能減弱也可能增強(qiáng)，即解毒與致毒）。