從知名度來(lái)說(shuō)，法國(guó)黑松露比較知名，多年來(lái)價(jià)格一直穩(wěn)定在500美元左右一公斤，但從珍貴程度來(lái)說(shuō)，屬于意大利白松露,從知名度來(lái)說(shuō)，法國(guó)黑松露比較知名，多年來(lái)價(jià)格一直穩(wěn)定在500美元左右一公斤，但從珍貴程度來(lái)說(shuō)，屬于意大利白松露,松露，到底有多貴,松露沒(méi)有人工配松茸，價(jià)格看木耳質(zhì)量。

松茸干有兩種，一公斤帶皮和一公斤帶皮和1500-2000公斤不帶皮。松露也分大中小件，大件1500-200，中件1000-1500，小件700-100。野生羊肚菌大概是1800-2000。羊肚菌是人工的，今年價(jià)格可能會(huì)便宜一些。松露沒(méi)有人工配松茸，價(jià)格看木耳質(zhì)量。

意大利白松露拍賣中國(guó)買家矚目新華網(wǎng)意大利阿爾巴11月8日電記者宋健第16屆意大利阿爾巴白松露國(guó)際拍賣會(huì)8日舉行，11件珍貴食材白松露拍品共成交28.75萬(wàn)歐元，約合196萬(wàn)歐元。國(guó)際拍賣通過(guò)衛(wèi)星信號(hào)連接三個(gè)拍賣場(chǎng)地，分別位于意大利皮埃蒙特的世界遺產(chǎn)龐巴納餐廳和航行在紐約灣的皇家加勒比游輪餐廳。

產(chǎn)于歐洲的英國(guó)、克羅地亞和阿爾巴尼亞，美國(guó)的俄勒岡州，中國(guó)云南的四川和中東。從知名度來(lái)說(shuō)，法國(guó)黑松露比較知名，多年來(lái)價(jià)格一直穩(wěn)定在500美元左右一公斤，但從珍貴程度來(lái)說(shuō)，屬于意大利白松露。即使在好年景，全球白松露的產(chǎn)量也只有3噸，相比年產(chǎn)量約35噸的黑松露來(lái)說(shuō)，更加珍貴和稀有。所以它的價(jià)格是黑松露的5-8倍，價(jià)格根據(jù)豐歉年份浮動(dòng)，每公斤22003500美元不等。

我們這里叫松露，200-500一斤，松露比黃金還貴松露每年都有波動(dòng)。產(chǎn)于歐洲的英國(guó)、克羅地亞和阿爾巴尼亞，美國(guó)的俄勒岡州，中國(guó)的云南和四川，以及中東地區(qū)。從知名度來(lái)說(shuō)，法國(guó)黑松露比較知名，多年來(lái)價(jià)格一直穩(wěn)定在500美元左右一公斤，但從珍貴程度來(lái)說(shuō)，屬于意大利白松露。即使在好年景，全球白松露的產(chǎn)量也只有3噸，相比年產(chǎn)量約35噸的黑松露來(lái)說(shuō)，更加珍貴和稀有。

因?yàn)樗陕秾?duì)生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔，只要陽(yáng)光量或土壤的酸堿度稍有變化就無(wú)法生長(zhǎng)，這也是松露如此稀少的原因。松露，到底有多貴？種植松露已經(jīng)有幾十年歷史的Musso Henry說(shuō)，世界上最好的松露是產(chǎn)自意大利阿爾巴的Bai 松露曾經(jīng)每公斤3.5萬(wàn)美元，法國(guó)也有產(chǎn)，據(jù)了解，目前泰白松露每公斤的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了16萬(wàn)泰銖。泰國(guó)清邁大學(xué)生物系的學(xué)生對(duì)發(fā)現(xiàn)的white 松露進(jìn)行了研究，并加工成white 松露橄欖油、white 松露鹽等產(chǎn)品。