菜刀什么材質的刀最好菜刀的好壞取決于它的鋒利程度與實用程度，主要以低碳不銹鋼材質的菜刀最為好用，目前市面上常見的菜刀材質有3種。最好的刀具品牌,手柄較寬的菜刀，質量較重的菜刀，不銹鋼的菜刀，不會生銹的菜刀，使用手感較好的菜刀都是比較推薦的，最好的陶瓷刀品牌,什么牌子的菜刀好用。

陽江十八子作、張小泉、鉑帝斯、雙立人、蘇泊爾、王麻子，這幾個品牌的菜刀都非常好用，可以選擇剁刀、片刀、水果刀、鋸齒刀，這些刀的用途不一樣，而且用起來非常方便。手柄較寬的菜刀，質量較重的菜刀，不銹鋼的菜刀，不會生銹的菜刀，使用手感較好的菜刀都是比較推薦的。手工刀可以選擇這個菜刀類型在家里面，我感覺特別的實用，也會讓自己在生活中獲得一個很好的體驗。

下面小編來給大家推薦幾把菜刀吧！第一個，“麻子刀”我朋友推薦給我的一把切菜刀。聽說是中式烹飪學校的學生指定的。銳度沒有問題。切蔬菜和肉完全沒有壓力。它的優(yōu)點是全是不銹鋼的，所以很容易清洗，通常木柄有點難清洗，而且總是很黏，但這個不是。但有一個大問題它對我來說有點重，所以它可能適合男人或強壯的女孩。“麻子刀”麻子刀是不出差錯的刀。

以下牌子質量挺好的：1、十八子作：陽江十八子集團，創(chuàng)建于1983年。公司主打產(chǎn)品“十八子作”被國家工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”、被國家商務部列為“重點培育和發(fā)展出口名牌”。2、Zwilling雙立人：雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品，開創(chuàng)了摩登廚房理念，讓烹飪成為一種享受。

最好的刀具品牌，什么牌子的刀具好，廚房刀具什么牌子好(2010)1陽江十八子作(中國馳名商標,中國名牌,行業(yè)領導者,中國刀王,陽江十八子集團)2雙立人Zwilling(1731年德國,世界高品質刀具/廚具品牌,上海雙立人亨克斯有限公司)3山特維克(1862年瑞典,切削刀具世界領導品牌,山特維克(青島)公司)4三菱Mitsubishi(十大刀具品牌,

世界品牌,天津天菱超硬工具有限公司)5京瓷KYOCERA(于1959年日本,最好的陶瓷刀品牌,京瓷(天津)商貿有限公司)6山高Seco(十大刀具品牌,瑞典品牌,工業(yè)刀具世界品牌,山高刀具(上海)有限公司)7肯納Kennametal(于1938年,世界著名的硬質合金刀具品牌,肯納金屬(中國)有限公司)9銀鷹(廣東省名牌,

張小泉的菜刀比較好用，畢竟是老牌子的。俗話說，民以食為天，飲食對我們來說是最普遍的一件事情，做一頓好飯，離不開一個恰當?shù)幕鸷?，更加離不開一把好的菜刀，切菜可謂考驗刀工，對于食材的準備跟預處理，這個過程也是非常重要的，那么我們該如何來選擇菜刀呢?在日常中我們常見的菜刀有，猛鋼菜刀與不銹鋼菜刀，但是這兩種菜刀都各自有各自的優(yōu)缺點，接下來我們將一一舉例。

而對于不銹鋼菜刀來說，不銹鋼菜刀大多數(shù)設計精美，時尚美觀，線條比較流暢，造型很好看，不銹鋼菜刀相較來說，比較符合現(xiàn)代工業(yè)下人們對于產(chǎn)品的消費習慣以及在感官上的需求。不銹鋼菜刀是通過機器開刃整形拋光的，他沒有經(jīng)歷過爐火鍛打，但是刀刃一般相對來說韌性也比較好，跟錳鋼菜刀相比，它的硬度就顯得略差，彈性也不是很好，容易折斷，但是比較輕便，用起來不那么費力，外觀精美。

十八子作，陽江的代表品牌，年產(chǎn)量幾乎是全國份額的一半。價位一般在100200之間，性價比很高。主要使用的是813和814兩種國產(chǎn)鋼材。特點是刀具鋒利度高且韌性強，并且結實耐用，同時材料成本也偏高，所以是高性價比首推。鄧家刀，重慶品牌，川菜大廚幾乎人手一把。價位也大多在200以內，主要在線上銷售。采用的主要鋼材是9鉻鋼。

原本是剪刀企業(yè)，也曾被稱為“北有王麻子，南有張小泉”，后來發(fā)展剪、刀、廚具多個產(chǎn)品線。目前性價比較高的是銘刀系列?！菊坎说赌膫€牌子質量好【提問】十八子作，陽江的代表品牌，年產(chǎn)量幾乎是全國份額的一半。價位一般在100200之間，性價比很高。主要使用的是813和814兩種國產(chǎn)鋼材。特點是刀具鋒利度高且韌性強，并且結實耐用，同時材料成本也偏高，所以是高性價比首推。

問題一：菜刀什么牌子好點？國產(chǎn)的就不說了，說說進口的，德國貨，wmf，絕對的王者！再說說商場里的雙立人，雙立人在德國是做指甲刀的，做菜刀只是在中國圈錢而已，真正的好東西是wmf問題二：什么牌子的菜刀好菜刀十大品牌排行榜要說什么牌子好還真沒有一個具體的說法，但是你可以根據(jù)我下面的介紹來選擇評比下：1、鍛打工藝：這個主要是重慶大足那邊的刀采用的如“鄧家刀”五代傳承，是鍛打刀的引領者，鍛打刀的特點就是鋒利、持久、好用，缺點是外觀不夠新穎時尚，為實用型。

十八子作，陽江的代表品牌，年產(chǎn)量幾乎是全國份額的一半。價位一般在100200之間，性價比很高。主要使用的是813和814兩種國產(chǎn)鋼材。特點是刀具鋒利度高且韌性強，并且結實耐用，同時材料成本也偏高，所以是高性價比首推。鄧家刀，重慶品牌，川菜大廚幾乎人手一把。價位也大多在200以內，主要在線上銷售。采用的主要鋼材是9鉻鋼。

原本是剪刀企業(yè)，也曾被稱為“北有王麻子，南有張小泉”，后來發(fā)展剪、刀、廚具多個產(chǎn)品線。目前性價比較高的是銘刀系列?！菊坎说赌膫€牌子質量好【提問】十八子作，陽江的代表品牌，年產(chǎn)量幾乎是全國份額的一半。價位一般在100200之間，性價比很高。主要使用的是813和814兩種國產(chǎn)鋼材。特點是刀具鋒利度高且韌性強，并且結實耐用，同時材料成本也偏高，所以是高性價比首推。

菜刀的好壞取決于它的鋒利程度與實用程度，主要以低碳不銹鋼材質的菜刀最為好用，目前市面上常見的菜刀材質有3種。1、低碳不銹鋼低碳不銹鋼也是生活中常見的生活用菜刀，它不僅防銹性能好，還耐磨耐用，切菜切肉都很方便，且因為其材質特殊所以輕巧，長時間使用也不容易疲憊。2、德國鋼德國鋼的硬度較大，防銹性能也不錯，但鋒利性在后期使用過程中容易變差，對于磨刀石的選用也要求較高，在實用性上稍差一些。

安全使用菜刀的注意事項1、不可混用切菜切肉的刀刃與切骨頭的刀刃不同，使用多功能菜刀或切菜、切骨頭的菜刀分開使用，可以延長菜刀的使用壽命。2、及時清潔菜刀在使用后要及時清洗，以免食物黏在菜刀上，清洗干凈后要及時晾干，長時間不用要涂上食用油以防生銹速度加快，3、不要掛在墻上菜刀清洗完畢后不要掛在墻上，要放入抽屜或放入刀架，以免掛鉤松動菜刀掉落。