現(xiàn)在人們對(duì)于美食的追求也開始好奇自己制作了，對(duì)于蛋糕蛋撻以及更多美食，也是少不了烤箱的使用，那么對(duì)于，烤箱要預(yù)熱多久，也是需要做個(gè)參考。

　　一、烤箱要預(yù)熱多久

　　1、10分鐘左右的時(shí)間，烤箱的預(yù)熱非常關(guān)鍵，它關(guān)乎到美食的口感，也是不可缺少的一個(gè)步驟，烤箱的預(yù)熱就是在烤箱中不放任何的食物，而是自身的加熱，仍將烤箱調(diào)到烘烤食物所需的溫度對(duì)烤箱內(nèi)進(jìn)行預(yù)熱，需要注意預(yù)熱不需要太長(zhǎng)時(shí)間，主要在十分鐘左右即可。

　　二、烤箱的原理了解

　　1、使用烤箱，烤制食物前，食物是在室溫的狀態(tài)，而一般烤制時(shí)的溫度都是要求在一百多度甚至兩百度的，所以溫度的結(jié)合很重要。

　　2、如果不進(jìn)行預(yù)熱，直接將食物放進(jìn)烤箱，相對(duì)而言，就等于是把食物從室溫狀態(tài)慢慢加熱到設(shè)定的溫度。

　　3、需要注意如果進(jìn)行預(yù)熱的話，食物等于是從室溫直接進(jìn)入到設(shè)定的烤制溫度，那么對(duì)于食物極為不利，這兩種做法，顯然對(duì)食物在烤制時(shí)的內(nèi)部組織的變化會(huì)有不同的影響的。