電飯煲是家家廚房都有的一個(gè)廚衛(wèi)電器，為我們的日常飲食提供了極大的方便。我們都知道怎么用它，但對(duì)電飯煲的相關(guān)知識(shí)可能并不是特別了解，今天小編就為大家介紹電飯煲的工作原理，以便大家能夠更好的了解電飯煲。

一、電飯煲的簡(jiǎn)介

電飯煲的簡(jiǎn)介

電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是一種能夠進(jìn)行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具。電飯煲能夠保溫，使用方便，清潔衛(wèi)生，沒(méi)有污染，省時(shí)省力，是家務(wù)勞動(dòng)現(xiàn)代化不可缺少的用具之一?，F(xiàn)在已經(jīng)成為日常家用電器，電飯煲的發(fā)明縮減了很多家庭花費(fèi)在煮飯上的時(shí)間。

二、電飯煲的工作原理

電飯煲的工作原理

普通電飯煲主要由發(fā)熱盤(pán)、限溫器、保溫開(kāi)關(guān)、杠桿開(kāi)關(guān)、限流電阻、指示燈、插座等組成。

電飯煲是利用發(fā)熱板，在鋁質(zhì)鍋的底部煮飯。發(fā)熱板內(nèi)藏電熱線，這電熱線是由自動(dòng)開(kāi)關(guān)控制。當(dāng)按下開(kāi)關(guān)按鍵，開(kāi)關(guān)橫桿把磁鐵向上頂貼著感溫軟磁。這時(shí)，發(fā)熱線接通，開(kāi)始加熱。當(dāng)鍋內(nèi)的飯沸騰后，鍋內(nèi)的水就漸漸減少。當(dāng)水開(kāi)始蒸干，鍋內(nèi)的溫度就由100℃上升。當(dāng)升至103℃時(shí)，感溫軟磁就不受磁鐵吸引，開(kāi)關(guān)的杠桿因彈簧的彈力及本身的重力而下降，壓使接觸點(diǎn)分開(kāi)，發(fā)熱線就斷電。同時(shí)，接通另一保溫電路，保持飯的溫度在70℃左右，即達(dá)到保溫效果。

電飯煲的效果圖