雙立人鍋是德國雙立人除刀具之外又一個主要品類，在中國、比利時、法國擁有工廠和研發(fā)基地，那么您對于雙立人鍋使用方法及價格都了解嗎？今天就由小編帶大家一起來了解下雙立人鍋使用方法及價格。

一、雙立人鍋使用方法

1、冷鍋冷油

在開火前放油，然后放食材，再開火蓋上鍋蓋，基本上不用翻炒，等到鍋沿開始冒蒸汽就關(guān)火，加鹽等調(diào)味料就完成，這個就叫做冷鍋冷油噴飪*。這種*不會產(chǎn)生油煙，尤其是老年人使用這種*對身體。

雙立人鍋使用方法

2、熱鍋冷油

先用中火空燒鍋具1~2分鐘到足夠熱，鑒別方法是滴入水滴，水滴不蒸發(fā)，而做黃豆粒大小的水珠在鍋內(nèi)滾動，這時先調(diào)至小火，然后放油，再放食材，翻炒，因為足夠熱的鍋底可以產(chǎn)生不沾的作用，即物理不沾。

3、蔬菜炒法

如果不想熗鍋產(chǎn)生油煙，那么就是用冷鍋冷油的*，蓋上鍋蓋烹飪。如果熗炒的話，就選擇熱鍋冷油，不要蓋鍋蓋翻炒，蔬菜更加青脆，只是會產(chǎn)生一些油煙。

雙立人鍋

4、火力檔次

如果是在空鍋預(yù)熱的過程中，可以用中火，但當(dāng)食材放進(jìn)去之后，不論是熱鍋放的還是冷鍋放的，都需要將火調(diào)至小火，這樣才不會使鍋具驟冷驟與食材相沾。

5、肉食炒法

炒肉的時候可以用冷鍋，因為肉內(nèi)含有水分，在熱鍋中煸炒的話會容易沾鍋，在熱鍋中煎魚也需要多注意魚身的水分，或者是沾了干淀粉，入鍋后不要馬上翻動，等魚身受熱后翻動會更好。

二、雙立人鍋價格

1、雙立人鍋具nova 24cm厘米湯鍋燉鍋　參考價格：388元。

2、雙立人 湯鍋24cm7L 無包裝40913-240 參考價格：898元。

雙立人鍋價格

3、雙立人ZWILLING Pro深燒鍋湯鍋24cm 65083-240　參考價格：928.5元。

4、雙立人zwilling Staub琺瑯鑄鐵湯鍋燉鍋24cm3.8L多色 參考價格：1534.5元。

目前雙立人已經(jīng)在上海設(shè)廠，采用德國的工藝技術(shù)、材料以及生產(chǎn)線，在中國制造，所以價格在同類商品中具有一定優(yōu)勢，以上內(nèi)容就是關(guān)于雙立人鍋使用方法及價格的相關(guān)介紹了，如果您還想了解更多相關(guān)信息，請繼續(xù)關(guān)注本站。