豬籠草是豬籠草屬全體物種的總稱。屬于熱帶食蟲植物，原產(chǎn)地主要為舊大陸熱帶地區(qū)。其擁有一個(gè)獨(dú)特的吸取營(yíng)養(yǎng)的器官——捕蟲籠，捕蟲籠呈圓筒形，下半部稍膨大，籠口上具有蓋子，因其形狀像豬籠而得名。 豬籠草葉的構(gòu)造復(fù)雜，分葉柄，葉身和卷須。卷須尾部擴(kuò)大并反卷形成瓶狀，可捕食昆蟲。豬籠草具有總狀花序，開綠色或紫色小花，葉頂?shù)钠繝铙w是捕食昆蟲的工具。瓶狀體的瓶蓋復(fù)面能分秘香味，引誘昆蟲。瓶口光滑，昆蟲會(huì)被滑落瓶?jī)?nèi)，被瓶底分泌的液體淹死，并分解蟲體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，逐漸消化吸收。 豬籠草屬植物全世界有野生種約170種，中國(guó)廣東地區(qū)僅產(chǎn)一種，另外有園藝種超過1000種。豬籠草雖然在廣東的三嶺山、雷州等地有野生分布，但很少應(yīng)用。直到20世紀(jì)90年代以后，引進(jìn)中國(guó)的豬籠草的優(yōu)良品種才主要用于花卉展覽。

豬籠草為多年生藤本植物，莖木質(zhì)或半木質(zhì)，有些野生植株可長(zhǎng)達(dá)20米，攀援于樹木或者沿地面而生。葉一般為長(zhǎng)橢圓形，末端有籠蔓，以便于攀援。在籠蔓的末端會(huì)形成一個(gè)瓶狀或漏斗狀的捕蟲籠，并帶有籠蓋。豬籠草生長(zhǎng)多年后才會(huì)開花，花一般為總狀花序，少數(shù)為圓錐花序，雌雄異株，花小而平淡，白天味道淡，略香；晚上味道濃烈，轉(zhuǎn)臭。其觀賞性無法與捕蟲籠相比。果為蒴果，成熟時(shí)開裂散出種子。