1.次使用電烤箱的時候要注意清潔
　　先用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬于正?，F(xiàn)象?？就旰笠⒁馔L散熱。
　　2.清潔后過可以正常使用電烤箱了
　　在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間?？鞠漕A熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
　　3.正在加熱中的烤箱應避免燙傷
　　除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
　　4.烤箱在使用時，應先將溫度調(diào)好
　　烤箱在使用時，應先將溫度調(diào)好上火、下火，上下火調(diào)整好，然后順時針擰動時間旋鈕（千萬不要逆時針擰），此時電源指示燈發(fā)亮，證明烤箱在工作狀態(tài)。在使用過程中，假如我們設(shè)定30分鐘烤食物，但是通過觀察，20分鐘食物就烤好，那么我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕，請把三個旋鈕中間的火位檔，調(diào)整到關(guān)閉就可以了，這樣可以延長機器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉(zhuǎn)。

　　長帝電烤箱的使用方法如下：
　　烤箱在正式使用前，要先高溫空烤一次，以排出新烤箱的加熱異味。使用前先以干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，將烤箱門半開后，即將上下火全開，溫度調(diào)至溫（250℃）空烤15分鐘。因為過程中會有一些異味甚至白煙自烤箱中散出（正?，F(xiàn)象），所以室內(nèi)要保持空氣暢通，15分鐘后可讓烤箱門全開以加速散熱，之后便可依照一般程序使用。小烤箱則只需將內(nèi)外擦拭干凈，開烤箱門預熱（相同會有煙或異味散出），直到冒煙時關(guān)閉電源即可。

看你要做什么. 有三個旋鈕，一個是時間，一個是溫度，一個是調(diào)上下管加熱. 建議樓主去貝太廚房，這是一個很好的美食論壇.里面有個板塊叫：烘焙時光.有教做西點，烤箱菜的哦 要多少時間就扭到哪，溫度也是.預熱就是放入食物烤前先空加熱幾分鐘. STAY ON 就是不定時，開關(guān)由你決定. 蛋糕，倒數(shù)第二層，面包，披薩中層.雞翅，肉什么的也是中層.