1、304不銹鋼和316 不銹鋼含 鉻均為約16~18%，但是304不銹鋼平均含鎳9%，而 316不銹鋼 平均含鎳12%。鎳在金屬材料中可以提高高溫耐用性、提高機械性能、提高抗氧化性。所以，材料的含鎳多少，就直接影響到該材料的綜合性能。
2、304（0Cr18Ni9）不銹鋼是奧氏體不銹鋼，不能通過熱處理來強化，不能象碳鋼一樣進行淬火，沒有磁性。304的各種機械性能都比較優(yōu)秀，具有相當(dāng)?shù)哪透?、耐高溫能力，作為不銹耐熱鋼使用最廣泛。
3、316(0Cr17Ni12Mo2)不銹鋼是繼304之后，第二個得到最廣泛應(yīng)用的鋼種，主要特性是耐酸堿、耐高溫的能力要比304強，主要用于食品工業(yè)和外科 手術(shù)器材 ，而且 316不銹鋼 還有一個顯著特點，就是基本上不存在熱脹冷縮的現(xiàn)象，這一點對精密零件極其重要。

316不銹鋼一般是醫(yī)用或者制作高級餐具的，抗腐蝕性和耐熱性都比304不銹鋼要好很多。但是因為造價高，所以現(xiàn)在316不銹鋼的保溫杯很少了，除了美國加州KOR酷水水杯這種知名品牌的水杯會用。

1、304不銹鋼和316不銹鋼雖然在外觀方面并沒有太大的差異，但是朋友們可以從成分方面來辨別兩者的差異性。316不銹鋼中是含有Mo的，這樣就讓316不銹鋼比304不銹鋼在耐高溫屬性好很多，若是建筑方面需要在高溫的環(huán)境下建筑，多數(shù)設(shè)計工程師都是會選擇316不銹鋼的，這樣才可以更好的發(fā)揮產(chǎn)品的穩(wěn)定性。
2、304不銹鋼和316不銹鋼從牌號方面也是有明顯的差異性的，比如說，304不銹鋼牌號為0Cr18Ni9，而316不銹鋼的則是0Cr17Ni12Mo2。在選購的時候就可以明顯的從參數(shù)上看出兩者的差異，這樣要比從外形方面進行區(qū)別簡單多了。
3、304不銹鋼和316不銹鋼的構(gòu)成也是不同的，316不銹鋼中降低了cr的成分并讓ni成分得到了提升，讓其抗腐蝕的能力得到了增強。尤其是可以在海水或者是化工的環(huán)境下使用。316不銹鋼在成本方面也是要高一些的，一般家裝的時候廚房的水池都是會選擇316不銹鋼材質(zhì)的，這樣抗腐蝕能力更強。

1、304不銹鋼是一種通用性的不銹鋼材料。耐高溫方面也比較好，一般使用溫度極限小于650℃。304不銹鋼具有優(yōu)良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。

2、316不銹鋼，18Cr-12Ni-2.5Mo 因添加Mo，故其耐蝕性、耐大氣腐蝕性和高溫強度特別好，可在苛酷的條件下使用；加工硬化性優(yōu)（無磁性）。

3、304和316都是奧氏體不銹鋼，區(qū)別是316多加了2%的鉬。這樣316的抗腐蝕能力，尤其是抗氯離腐蝕能力要好于304.價格要貴20%左右。

用過316不銹鋼的美國KOR酷水316輕量保溫杯，再也不想用304不銹鋼的了，真心好用太多，杯身結(jié)實輕便，而且無懼酸堿腐蝕。