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破壁攪拌機(jī)和普通的食物料理機(jī)不同。后者不強(qiáng)調(diào)高速，更強(qiáng)調(diào)功能，是制作醬料和較大食物碎塊的好幫手。使用破壁機(jī)的目的就是要把食物打成液體。

一、十大品牌如下：vitamix維他密斯德國寶布蘭泰飛利浦歐科松下奧克斯九陽美的博朗二、關(guān)于破壁料理機(jī)：破壁料理機(jī)集合了榨汁機(jī)、果汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能，完全達(dá)到一機(jī)多用功能，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，釋放植物生化素的機(jī)器。由于超高轉(zhuǎn)速（22000轉(zhuǎn)/分以上）能瞬間擊破蔬果的細(xì)胞壁，有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機(jī)的美名，是現(xiàn)代居家保健、養(yǎng)生首選家電產(chǎn)品。而最新一代的果汁機(jī)在則是集加熱和攪拌于一體的更多功能的破壁料理機(jī)，不僅可以做蔬果汁、沙冰，還可以加熱做豆?jié){、魚湯、藥材湯、粥品等。采用低轉(zhuǎn)速破壁，增強(qiáng)扭力的技術(shù)。