一、功能不同電壓力鍋具有其它烹調(diào)器具無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動(dòng)實(shí)現(xiàn)多種烹調(diào)方式，能煮飯、煮粥、煲湯等蒸煮燉功能齊全。普通電飯鍋無(wú)法提供高壓，只能用做飯、煮稀飯等，功能較為單一。普通高壓鍋功能也較為單一，通常只用于煲湯。二、安全性不同電壓力鍋結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，徹底解決了壓力鍋的安全問(wèn)題，解除了普通壓力鍋困擾消費(fèi)者多年的安全隱患。普通電飯鍋也較為安全。普通高壓鍋不正確操作或有瑕疵時(shí)，有可能會(huì)爆炸造成傷害。三、效率不同電壓力鍋其熱效率大于80%，省時(shí)省電，比普通高壓鍋節(jié)能30%以上。電飯鍋的煮飯和加熱速度也不如電壓力鍋。四、操作不同電壓力鍋功能較多，并在電壓力鍋里面植入了微電腦芯片，可對(duì)電壓力鍋工作全程進(jìn)行自動(dòng)調(diào)控，工作過(guò)程中不用人工操作，操作較為繁雜。而普通電飯鍋和高壓鍋功能單一，操作簡(jiǎn)單。

一、相比普通壓力鍋，電壓力鍋在安全性、實(shí)用性等多方面都具有一定的優(yōu)勢(shì)，主要如下：1、使用安全性：普通壓力鍋易爆鍋，電壓力鍋不爆鍋；2、烹飪時(shí)間：普通壓力鍋無(wú)定時(shí)，電壓力鍋可以定時(shí)；3、工作噪音：普通壓力鍋噪音大，電壓力鍋無(wú)噪音；4、對(duì)使用者依賴性：普通壓力鍋依賴性大，電壓力鍋不依賴；5、煮食控制：普通壓力鍋靠經(jīng)驗(yàn)，電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)控制；6、保溫功能：普通壓力鍋無(wú)保溫功能，電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)保溫；7、煮食營(yíng)養(yǎng)：普通壓力鍋營(yíng)養(yǎng)流失，電壓力鍋營(yíng)養(yǎng)不流失。二、電壓力鍋、傳統(tǒng)壓力鍋與電飯鍋?zhàn)饔眉肮ぷ髟聿煌?，不能進(jìn)行類(lèi)比。

電飯鍋并非“壓力鍋”，它的鍋蓋沒(méi)有氣密性，煮飯時(shí)鍋內(nèi)鍋外氣壓相同。而壓力鍋，無(wú)論是普通高壓鍋還是電壓力鍋，其鍋體本身是完全密封的，煮飯時(shí)內(nèi)部氣壓會(huì)比外部高很多?！　‰妷毫﹀伜推胀ǜ邏哄伒膮^(qū)別，就在于電壓力鍋是用電來(lái)加熱的，而普通高壓鍋通常是燃?xì)饧訜帷?/p>

從功能上說(shuō)，它集多種器具的功能于一身，是替代電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類(lèi)的首選產(chǎn)品。電壓力鍋獨(dú)有的自動(dòng)控壓系統(tǒng)，多重安全保護(hù)，特有超壓自泄，控溫限壓，壓力自控，以及開(kāi)合蓋保護(hù)裝置，防堵罩，限壓閥設(shè)置七重安全保護(hù)，確保使用萬(wàn)無(wú)一失。煮粥快、不外溢是電壓力鍋獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。