準(zhǔn)備材料：高筋粉160克、低筋粉50克、酵母粉3克、水或牛奶85克左右、雞蛋一個(gè)、糖25克、玉米油10克、鹽2克、糖10克、芝麻5克、低筋粉10克、玉米油10克、蜂蜜一勺、水一勺制作步驟：1、面團(tuán)材料都放盆里揉成團(tuán)，剛開始可能比較粘手，繼續(xù)揉面。2、到能拉出這么大片薄膜的狀態(tài)。3、放盆里蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵到兩倍大。4、內(nèi)部蜂窩狀即可。5、面團(tuán)取出按壓排氣，均分成六個(gè)面團(tuán)，搓圓蓋保鮮膜，醒15分鐘。6、面團(tuán)搟開，卷起，一切兩半。7、電壓力鍋內(nèi)膽刷一層油，擺放到壓力鍋內(nèi)膽里。8、放溫暖濕潤(rùn)處醒發(fā)到二倍大，刷一層蜂蜜水或者蛋液。9、放入電壓力鍋，擰好蓋子，選擇蛋糕鍵。10、四十分鐘時(shí)間到，壓力鍋?zhàn)詣?dòng)調(diào)到保溫并發(fā)出叮一聲，可打開蓋子。11、底部脆脆的，可以吃了。12、內(nèi)部組織蓬松，完成。

由于電壓力鍋沒有面包鍵，制作面包的時(shí)候只能使用蛋糕鍵，且電壓力鍋內(nèi)膽必須為黑晶不粘內(nèi)膽。用料：250克高筋粉、250克面包粉、3克發(fā)酵粉、3克精鹽、50克白糖、適量果仁、1袋鮮牛奶、2顆雞蛋、10克油步驟：1、用40度溫水調(diào)好酵母和面粉、糖混合，揉面20分鐘。揉成光滑面團(tuán)后開始第一次發(fā)酵。2、當(dāng)面發(fā)酵至原來(lái)2倍大的時(shí)候再揉一遍。3、電壓力鍋內(nèi)膽放點(diǎn)油，將揉完后的面團(tuán)放入電壓力鍋不粘內(nèi)膽中靜置，再次發(fā)酵。4、三十分鐘后再次發(fā)酵好了，蓋好電壓力鍋蓋，按蛋糕鍵。5、蛋糕鍵跳到保溫鍵后，面包出爐。