區(qū)別：1、設(shè)計原理不同。電壓力鍋的設(shè)計原理就是結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點而設(shè)計出來的新一代電壓力鍋，它的設(shè)計思維，設(shè)計理念比電飯煲更加的先進(jìn)，更加的全面。2、用電不同。電壓力鍋在設(shè)計理念上就更加的強(qiáng)調(diào)節(jié)能減排。它的設(shè)計上自然也是采用了節(jié)能減排的設(shè)計工藝，它省時省電（比普通電飯鍋節(jié)電30%以上）。3、設(shè)計理念不同。電壓力鍋它的設(shè)計理念較為的先進(jìn)，主要就是為了解決壓力鍋存在的安全問題，它更加注重使用者的使用安全，相比電飯煲而言，使用上更加的安全些。擴(kuò)展資料：電飯煲的工作原理，由發(fā)熱盤、限溫器、保溫開關(guān)、杠桿開關(guān)、限流電阻、指示燈、插座等組成。煮飯時，按下煮飯開關(guān)時，靠磁鋼的吸力帶動杠桿開關(guān)使電源觸點保持接通，當(dāng)內(nèi)鍋里的水被蒸發(fā)掉，鍋底的溫度達(dá)到103±2C時，磁環(huán)的吸力小于其上的彈簧的彈力，帶動杠桿開關(guān)，切斷電源。電壓力鍋的工作原理，鍋蓋與外鍋進(jìn)行剛性扣合，內(nèi)鍋與鍋蓋通過密封圈進(jìn)行密封。當(dāng)電熱盤通電后內(nèi)鍋溫度上升-鍋內(nèi)水蒸發(fā)-由于鍋內(nèi)密封產(chǎn)生壓力—內(nèi)鍋由于壓力產(chǎn)生彈性膨脹--彈性膜片因受到壓力向下產(chǎn)生彈性位移，電熱盤重新通電加熱-從而使鍋內(nèi)壓力控制在一定范圍內(nèi)。

電壓力鍋吧，因為高壓可以使得食物更多的釋放出原本的味道，做出來的飯更香。

電飯鍋使用起來方便而且清潔衛(wèi)生，但缺點是功率小，加熱溫度不高，要實現(xiàn)煲湯燉骨頭煮粥可能就要花費很長的時間。

電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，集多種炊具功能于一身。

你好，電飯煲是單純加熱的，而電壓力鍋在加熱的同時，鍋內(nèi)的氣壓會上升，氣壓越高，沸點越高，也就是說，比如電飯煲燒水，最高溫度可達(dá)100攝氏度，而電壓力鍋燒水，最高溫度可以超過100攝氏度，所以，電壓力鍋適合用來煲骨頭湯。