用料 排骨1千克蔥一顆姜適量干辣椒四五個八角兩個鹵肉料適量糖一大把老抽紅腐乳一塊步驟 1排骨掉開水。撈出洗凈步驟 2鍋中倒油 放白糖 小火熬紅后倒入排骨 開大火。使排骨均勻的上糖色步驟 3放入蔥姜辣椒 八角 鹵肉料 炒香步驟 4這時把排骨倒入高壓鍋 放入沒過排骨的水步驟 5倒點老抽 放一塊腐乳。 加鹽。關蓋。大火燒到上氣。轉中小火15分鐘。 關火。讓氣自然放沒。開蓋。就可以吃嘍 最好撒點香菜小貼士加了腐乳 不僅更香。顏色還特別漂亮

高壓鍋燉排骨要十五分鐘熟透主料：排骨三根，八角適量，醬油適量，洋蔥適量，洋蔥適量步驟：1. 排骨飛水，用冷水沖干凈。2. 鍋內放油，放入排骨炒下。3. 加入三大勺生抽，翻炒排骨至上色。4. 加入適量水，八角，整個洋蔥。放入壓力鍋內壓十五分鐘。