1 荷蘭鼠簡(jiǎn)介

　　豚鼠(學(xué)名：Guinea pig)又名荷蘭鼠、荷蘭豬、天竺鼠、幾內(nèi)亞豬，在動(dòng)物學(xué)的分類是哺乳綱嚙齒目豚鼠科豚鼠屬。盡管名字叫荷蘭豬、幾內(nèi)亞豬，但是這種動(dòng)物既不是豬，也并非來(lái)自荷蘭、幾內(nèi)亞。它們的祖先來(lái)自南美洲的安第斯山脈，根據(jù)生物化學(xué)和雜交分析，豚鼠是一種天竺鼠諸如白臀豚鼠(C. aperea)、艷豚鼠(C. fulgida)或草原豚鼠(C. tschudii)等近緣物種經(jīng)過(guò)馴化的后代。

　　豚鼠是珍貴的皮肉兼用的多用途草食動(dòng)物。荷蘭豬成年體重1-1.5千克，體長(zhǎng)20-30厘米，皮毛緊披，富有光澤，種屬分布共5屬15種，為南美洲特產(chǎn)。

　　豚鼠體型短粗而圓，頭較大，眼大而圓還明亮，耳圓，上唇分裂，耳朵短小;四肢短，前腳具4趾，后腳3趾，無(wú)外尾。人工培育許多品種，除安哥拉豚鼠披長(zhǎng)毛外，體毛皆短，有光澤。體毛有黑、白、灰色、褐、巧克力色等，也有具各色斑紋的。

　　豚鼠的體形在嚙齒類動(dòng)物中偏大，體重在700-1200克(1.5-2.5磅)之間，體長(zhǎng)在20-25厘米(8-10英寸)之間。它們的平均壽命在4到5年之間，不過(guò)據(jù)2006年吉尼斯大全記錄，最長(zhǎng)壽的豚鼠存活了14年10個(gè)月之久。

2 荷蘭鼠價(jià)值

醫(yī)學(xué)用途

　　由于致敏的豚鼠再次接觸抗原會(huì)引起支氣管平滑肌收縮甚至死亡的急性反應(yīng)，因而豚鼠適合用于研究速發(fā)型過(guò)敏性呼吸道疾病。注射馬血清很容易復(fù)制過(guò)敏性休克動(dòng)物模型。豚鼠遲發(fā)性超敏反應(yīng)與人類相似，如皮內(nèi)結(jié)核菌素試驗(yàn)，因而較適合于進(jìn)行這方面的研究，其中2～3月齡、350～400克的豚鼠最適于過(guò)敏反應(yīng)的研究。

免疫學(xué)

　　豚鼠特別是老齡雌鼠的血清中含有豐富的補(bǔ)體，是所有實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中補(bǔ)體含量最多的一種動(dòng)物，其補(bǔ)體非常穩(wěn)定，免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)中所用的補(bǔ)體多來(lái)源于豚鼠血清。

傳染病研究

　　豚鼠對(duì)多種病原體敏感，常用于病原的分離及診斷。如豚鼠對(duì)結(jié)核桿菌有高度敏感性，感染后的病變酷似人類的進(jìn)行性結(jié)核病變，是結(jié)核菌分離、鑒別、診斷和各種抗結(jié)核病藥物的篩選以及病理研究最佳動(dòng)物。

藥物學(xué)

　　豚鼠妊娠期長(zhǎng)，胎兒發(fā)育完全，幼鼠形態(tài)功能已成熟，適用于藥物或毒物對(duì)胎兒后期發(fā)育影響的試驗(yàn)。

　　豚鼠對(duì)多種抗生素類藥物非常敏感，是研究抗生素如青霉素的專門(mén)動(dòng)物。豚鼠還用來(lái)研究麻醉藥及鎮(zhèn)咳藥的藥效。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)

　　豚鼠體內(nèi)不能合成維生素C，對(duì)其缺乏十分敏感，是研究實(shí)驗(yàn)性壞血病和維生素C生理功能的理想動(dòng)物模型和維生素C的生物學(xué)檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物。豚鼠也可用于葉酸硫胺素(VB1)和精氨酸的生理功能，酮性酸中毒、眼神經(jīng)疾病的研究。

耳科學(xué)

　　豚鼠耳殼大，存在明顯的聽(tīng)覺(jué)耳動(dòng)反射。耳窩對(duì)聲波極為敏感，特別是對(duì) 700 ～2000周/秒的純音最敏感。所以豚鼠常用于聽(tīng)覺(jué)和內(nèi)耳疾病的研究。如噪聲對(duì)聽(tīng)力的影響、耳毒性抗生素的研究等。

悉生學(xué)

　　由于可準(zhǔn)確查知豚鼠剖腹產(chǎn)時(shí)間，幼仔發(fā)育完全，易成活，所以經(jīng)常用于悉生生物學(xué)的研究。

食用價(jià)值

　　豚鼠肉細(xì)嫩、味美、可口。經(jīng)陜西省醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心測(cè)定:屬低脂肪、高蛋白、低膽固醇肉類。富含17種人體所需的氨基酸,并含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷及各種維生素。更出奇的是含有抗癌元素鋅和硒。是一種理想的營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)、保健品。

　　正因?yàn)殡嗍笕鉅I(yíng)養(yǎng)豐富,所以用它加工的"烤全豬"早已流行于歐美。"烤全豬"在香港、澳門(mén)、臺(tái)灣、海南、廣東等地,每盤(pán)售價(jià)都在400～500元之間,大有供不應(yīng)求之勢(shì)。

3 荷蘭鼠怎么養(yǎng)

食物

　　食物提摩西草必須有 而且要無(wú)限量飼料早晚各加一次 水喝的水是涼白開(kāi)水。

　　六個(gè)月前推薦的是無(wú)限量的苜蓿干草，六個(gè)月之后推薦的是無(wú)限量的提摩西牧草。

　　主糧方面推薦選用國(guó)外的品牌，愛(ài)寶等。幼豬每天20克，成豬每天30克。

　　一些禁忌食物：首先是豆類制品，例如：豆腐，豆腐中含有較多含量的鈣，會(huì)與部分蔬菜中的草酸反應(yīng)生成草酸鈣，會(huì)對(duì)小豚鼠身體產(chǎn)生有害影響，如：尿路結(jié)石。

　　其次，小豚鼠嗅覺(jué)很靈敏會(huì)對(duì)一些氣味很重的食物產(chǎn)生厭惡感，所以盡量不要喂它氣味很重的食物。

　　注意：它的天敵太多，外出時(shí)要千萬(wàn)小心老鼠、貓、狗等動(dòng)物吃掉。

飼養(yǎng)箱

　　如果購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候還來(lái)不及為它準(zhǔn)備一個(gè)窩，可以先找一個(gè)箱子(抽屜箱，禁止拿木頭、紙箱等，它們會(huì)啃食的)，里面鋪一些干凈的碎布 (一般正常來(lái)說(shuō)會(huì)選擇木屑、紙屑等鋪墊)。因?yàn)閳?bào)紙上的油墨對(duì)小動(dòng)物不好，最好不要使用。這個(gè)箱子只是暫時(shí)的，因?yàn)楫?dāng)它適應(yīng)了環(huán)境膽子變大之后，就會(huì)開(kāi)始用箱子來(lái)磨牙，也許就會(huì)偷偷溜出去了。所以你必須準(zhǔn)備一個(gè)合適的結(jié)實(shí)的箱子來(lái)給它做窩。你可以購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)上的飼養(yǎng)小動(dòng)物的箱子或者土撥鼠類飼養(yǎng)專用箱。前一種飼養(yǎng)箱內(nèi)部分為兩層，底下一層是托盤(pán)，中間是鐵絲網(wǎng)。優(yōu)點(diǎn)是打掃方便，缺點(diǎn)是動(dòng)物的腳容易陷入鐵絲間而造成受傷。而土撥鼠專用飼養(yǎng)箱則只有一層，體積稍微大一些，開(kāi)口在上方。用它飼養(yǎng)時(shí)內(nèi)部必須鋪上木屑鋸末等。動(dòng)物活動(dòng)方便，缺點(diǎn)是排泄物不好打掃，且必須經(jīng)常打掃更換墊材。注意飼養(yǎng)箱要盡可能的大一些，否則它會(huì)因?yàn)榈貌坏阶銐虻倪\(yùn)動(dòng)而發(fā)胖，甚至造成精神緊張等問(wèn)題。多只飼養(yǎng)時(shí)更是如此。推薦使用艾妮絲大號(hào)或加大號(hào)兔籠，性價(jià)比高。鐵絲網(wǎng)上要鋪上腳墊，避免豬豬生尿疹。存放地點(diǎn)注意避開(kāi)貓狗，避免日光直射和風(fēng)吹雨淋，注意通風(fēng)。

食盆

　　避免選擇塑料的或其它會(huì)被啃食的材料。應(yīng)當(dāng)選擇陶瓷或者不銹鋼質(zhì)地的，有一定分量且不容易被打翻的。

飲水

　　為了保持飼養(yǎng)箱內(nèi)的干燥，建議使用滾珠飲水器。(倉(cāng)鼠用的真空飲水器豚鼠是喝不到水的)貓狗用的太大，不適合，倉(cāng)鼠的太小，也不行，最好是專用的，250毫升的就可以了。

繁殖

　　如果希望繁殖，可以飼養(yǎng)一對(duì)，或者一公兩母。豚鼠的懷孕期大約60～70天。幼鼠一出生就具備牙齒和皮毛，眼睛也已睜開(kāi)，可立即開(kāi)始進(jìn)食。但是建議幼鼠出生2周內(nèi)不要單獨(dú)飼養(yǎng)，還是由母鼠照顧比較好。幼鼠約3個(gè)月后即達(dá)到成熟期。

　　同時(shí)請(qǐng)注意，豚鼠的最佳懷孕期5~9月齡。如果超過(guò)或者低于這個(gè)時(shí)間。就會(huì)流產(chǎn)、難產(chǎn)等。

4 荷蘭鼠歷史

　　豚鼠主要分布在秘魯、巴西、巴拉圭、哥倫比亞等地。豚鼠有很好的環(huán)境適應(yīng)能力，各大洲都有其種群分布。其中主要分布在南美洲哥倫比亞至圭亞那一帶。在印加時(shí)代以前即已馴化，美洲發(fā)現(xiàn)后不久便引進(jìn)歐洲，并迅即成為受人喜愛(ài)的觀賞動(dòng)物和有價(jià)值的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物”。

　　公元前5000年，南美洲安第斯山脈地區(qū)(今天的厄瓜多爾、秘魯和波利維亞)的土著部落首先飼養(yǎng)馴化豚鼠作為食物來(lái)源 。秘魯和波利維亞出土了屬于大約公元前500年到公元500年之間的豚鼠雕像, 古代秘魯?shù)哪η胰?Moche)不但膜拜動(dòng)物，而且經(jīng)常在藝術(shù)作品中描述豚鼠。大約從公元1200年直至1532年西班牙人入侵，人們對(duì)家養(yǎng)的豚鼠進(jìn)行選擇性繁殖，奠定了現(xiàn)代人工繁殖豚鼠的基礎(chǔ)。這個(gè)地區(qū)繼續(xù)把豚鼠作為食物來(lái)源，安第斯高地的大部分家庭都飼養(yǎng)這種動(dòng)物，它們以主人的殘剩菜葉為生。安第斯地區(qū)的民間文化內(nèi)容豐富，其中豚鼠是重要標(biāo)志。人們把它們當(dāng)

　　作禮品交換，它們是社交活動(dòng)和宗教場(chǎng)所重要物品，甚至在日常口頭禪中也經(jīng)常提到豚鼠。豚鼠對(duì)民間的巫醫(yī)也很重要，他們用這種動(dòng)物診斷諸如黃疸病、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎和斑診傷寒等病癥。巫醫(yī)用豚鼠在病人的身體上摩擦，視它們通靈的媒介。黑色豚鼠尤其被看作有效得診斷工具。人們還將豚鼠開(kāi)膛剖肚，取出其內(nèi)臟用來(lái)檢驗(yàn)治療效果，這種方法至今仍舊在安第斯山脈地區(qū)的許多部落廣泛采用，那里的人們既不能獲得也不信任西藥和西醫(yī)。

　　西班牙、荷蘭和英國(guó)商人把豚鼠帶到歐洲之后，這種動(dòng)物迅速成為上層社會(huì)和皇室的時(shí)髦寵物，甚至伊麗莎白女王也飼養(yǎng)豚鼠。有關(guān)豚鼠最早的文字記錄可以追溯到公元1547年的圣多明哥，因?yàn)樘祗檬蟛⒎且了古聊釆W拉島的土產(chǎn)，所以這種動(dòng)物很可能是被西班牙的旅行者帶來(lái)的。西方世界有關(guān)豚鼠的首次記載于1554年，出自瑞士自然學(xué)家康拉德·格斯納之手。這個(gè)含有兩個(gè)單詞的學(xué)名于1777年首次被俄克斯勒本采用，是其動(dòng)物學(xué)上的種名和屬名的結(jié)合體。