1 鹿茸酒存放期多長(zhǎng)

鹿茸酒存放期多長(zhǎng)

　　雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，適合治虛弱、神經(jīng)衰弱等。為常用中藥，"神農(nóng)本草經(jīng)"列為中品。

　　鹿茸酒能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高機(jī)體工作能力，減輕疲勞，改善睡眠和食欲，改善蛋白質(zhì)和能量代謝；能增加紅細(xì)胞、血色素、網(wǎng)織紅細(xì)胞；能提高子宮的張力，并增強(qiáng)其節(jié)律性收縮；有強(qiáng)心作用，能增加心率和每分輸出量；能促進(jìn)潰瘍和骨折的愈合；有抗衰老作用；可增強(qiáng)腎臟利尿機(jī)能。

　　可將鹿茸充分干燥后，用細(xì)布包好，放入木盒內(nèi)，在其周?chē)湃牖ń?，封好蓋存放。這樣不僅可防止其發(fā)生蟲(chóng)蛀、霉變或過(guò)于風(fēng)干破裂，而且還能保持鹿茸皮毛的光澤。另外，如果是鹿茸粉，可用瓷瓶盛裝。如果是鋸茸，可將細(xì)辛碾粉調(diào)成糊狀，涂在鋸口或邊緣處，烤干置于密閉的木箱內(nèi)，在箱內(nèi)撒些樟腦或細(xì)辛，密封置于陰涼干燥處。

2 鹿茸酒的功效與作用

鹿茸酒的功效與作用

　　鹿茸酒是指以鹿茸為主要配料，并參入其他營(yíng)養(yǎng)成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時(shí)間后的酒，又稱(chēng)大補(bǔ)酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常飲鹿茸酒，就等于長(zhǎng)期食用鹿茸一樣，并且白酒可以增加鹿茸的效果。

　　一般在吃飽的情況下喝酒才不傷胃，因此建議大家吃飽飯后再喝點(diǎn)鹿茸酒。鹿茸酒在鮮茸泡入50°以上的 500ml白酒中浸泡二周后飲用效果才好，每日服 10～25ml，3次/日飲酒服用。

　　鹿茸服用不當(dāng)或者過(guò)量也會(huì)存在副作用，一般的不良反應(yīng)是刺激胃黏膜，引起胃腸道的不適，輕者上腹疼痛、惡心、出冷汗，嚴(yán)重時(shí)可引起上消化道出血。還會(huì)因過(guò)敏、面色蒼白、心慌、氣短、胸悶、大汗淋漓、休克而死。因此最好不要亂使用。

3 鹿茸酒的制作方法

鹿茸酒的制作方法

　　鹿茸酒是指以鹿茸為主要配料，并參入其他營(yíng)養(yǎng)成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時(shí)間后的酒，又稱(chēng)大補(bǔ)酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常飲鹿茸酒，就等于長(zhǎng)期食用鹿茸一樣，并且白酒可以增加鹿茸的效果。

　　鹿茸8.5g，淫羊藿40g，黃精50g，山藥25g，以上四味，鹿茸切片，加入10培量的白酒，密閉，攪拌，浸漬45日，濾過(guò)；

　　其余淫羊藿等三味酌予碎斷，裝入布袋，置容器內(nèi)，加入白酒800g，密閉，浸債28天，每天攪拌一次，取出布袋，壓榨，榨出液澄清后與浸液合并。

　　取冰糖100g，化為糖液，濾過(guò)，與淫羊藿等三味的藥液合并，密閉，靜置15日以上，與鹿茸液合并，調(diào)節(jié)含醇量至規(guī)定濃度，共制成1000ml，濾過(guò)，即得。

4 鹿茸酒簡(jiǎn)介

鹿茸酒簡(jiǎn)介

　　鹿茸酒，顧名思義，就是指以鹿茸為主要配料，并參入其他營(yíng)養(yǎng)成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時(shí)間后的酒，又稱(chēng)大補(bǔ)酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常飲鹿茸酒，就等于長(zhǎng)期食用鹿茸一樣，并且白酒可以增加鹿茸的效果。

　　市場(chǎng)上的鹿茸酒主要有仙河藥業(yè)的鹿茸參鞭酒，以及茸血參酒，等等。這些鹿茸酒主要有強(qiáng)身健體，增強(qiáng)抵抗力的功效。

　　此外，《本經(jīng)》云：主漏下惡血，寒熱驚，益氣強(qiáng)志。壯元陽(yáng)、補(bǔ)氣血、益精髓、強(qiáng)筋骨、治虛勞贏瘦、精神 倦乏、眩暈、耳聾、目暗、腰膝酸痛、陽(yáng)痿、滑精、子宮虛冷、崩帶下。”鹿茸酒可養(yǎng)血壯陽(yáng)之功效可見(jiàn)于歷代古籍。如《本草綱目》曰：生精補(bǔ)髓、養(yǎng)血益陽(yáng)、強(qiáng)健筋骨、治一切虛損虛痢等。