1 小雪節(jié)氣食譜推薦

　　這個節(jié)氣之后，寒風到處“鉆”，寒氣襲人，此時食療比藥療更有功效，寒冷干燥的室內(nèi)，大多數(shù)人感到口鼻干燥，好像要冒火了，這時候建議大家可以多喝點熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等，既暖和又能滋補津液。

　　益智仁粥取益智仁15克，糯米150克，精鹽適量。將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里，加適量清水，用小火煮粥，待粥快好時調(diào)入益智仁末、精鹽，稍煮片刻即可。有溫脾胃、暖腎陽的功效。

　　板栗豬肉凈鍋置于火上，注入油，待油燒至七成熱時，下板栗，油炸進皮，約三分鐘后撈起待用。將鍋內(nèi)油潷去留底油40克，蔥、肉塊炒出香味，再加雞湯，大火上燒開，打去浮沫，改用小火慢煨至肉五成熟時，下板栗、精瓠醬油，燒至肉、板栗酥爛時即可。適用于脾虛食少、肺熱燥咳、氣管炎等癥。

　　木耳冬瓜三鮮湯取冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。達到生津除煩，清胃滌腸，滋補強身的功效。

2 小雪節(jié)氣的養(yǎng)生知識

　　從小雪開始，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴寒的冬天，自然界陰盛陽衰，陰邪最易傷人元氣。當人體受到寒流的突然襲擊時，人體內(nèi)便會產(chǎn)生“能源危機”。所謂“能源危機”，是指受到寒冷氣溫的影響，甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)物的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量流失過多;而冬季是人體“藏”的時候，需要在體內(nèi)儲存一定的能量，為來年的“春生夏長”做好準備。因此，冬季保證人體熱能的供給尤為重要。

　　冬季多曬太陽，對身體也是有好處的。我國傳統(tǒng)的醫(yī)學理論十分重視陽光對人體健康的作用，認為常曬太陽能助發(fā)人體的陽氣。特別在冬季，由于大自然處于“陰盛陽衰”狀態(tài)，而人也應該順應自然規(guī)律。冬天常曬太陽，更能起到壯陽氣、通經(jīng)脈的作用。

　　小雪節(jié)氣要增強體質(zhì)、提高機體免疫力和抗寒能力。首先，要保證充足的睡眠。中醫(yī)認為，冬季應該早睡晚起，最好不要遲于22點休息。如果超過1點還不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪節(jié)氣后氣溫下降明顯，太晚休息更易生病。

　　養(yǎng)生專家提醒，人們之所以感覺身體發(fā)冷，多是陽氣不足。中醫(yī)有“動則生陽”的說法，因此建議市民多做一些鍛煉，以室內(nèi)運動為好，如乒乓球、羽毛球、跳繩等，不要太劇烈，以免傷了氣血。飯后最好散散步，不要吃了飯就躺下或坐下。

　　這個季節(jié)的白菜、蘿卜都是當季食物，富含維生素及多種微量元素，而且，白蘿卜能清火降氣、消食，非常適合在這個節(jié)氣里食用。

3 小雪節(jié)氣的習俗有那些

　　進入小雪節(jié)氣，意味著氣溫持續(xù)走低，天氣寒冷，降水狀態(tài)由雨變成雪。民間關于小雪的習俗有哪些，接下來進行分析：

　　民間小雪節(jié)有“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。受到氣溫急劇下降，天氣干燥的影響，此時是加工臘肉的好時候。在小雪過后，農(nóng)村居民會開始制作香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時正好享受美食。

　　在南方有十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

　　臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。

　　小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

4 小雪是什么意思

　　小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時會有大規(guī)模的冷空氣南下，我國東部會出現(xiàn)大范圍大風降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣。強冷空氣影響時，常伴有入冬第一次降雪。

　　中國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見，二候天氣上升地氣下降，三候閉塞而成冬。”由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴寒的冬天。

　　“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”展現(xiàn)了初冬的場景。小雪節(jié)氣中說的“小雪”與日常天氣預報所說的“小雪”意義不同，小雪節(jié)氣是一個氣候概念，它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征;而天氣預報中的小雪是指降雪強度較小的雪。氣象學上把下雪時水平能見距離等于或大于1000米，地面積雪深度在3厘米以下，24小時降雪量在0.1-2.4毫米之間的降雪稱為“小雪”。

　　“小雪”節(jié)由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠?，但此時由于“地寒未甚”故雪下得次數(shù)少，雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時間和程度，小雪和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。