1 稻米油的功效與作用

　　稻谷中大部分微量營養(yǎng)成分在大米精加工過程中隨著米糠的脫落而白白流失。金龍魚稻米油以新鮮米糠為原料， 經(jīng)過科學(xué)工藝提煉、加工而成， 其營養(yǎng)具體為：

　　1、富含3000ppm谷維素，谷維素是稻米油獨(dú)有的營養(yǎng)成分，谷維素是一種強(qiáng)抗氧化劑，具有調(diào)節(jié)植物神經(jīng)、改善睡眠，有效緩解疲勞的獨(dú)特功效。

　　2、富含植物甾醇，幫助人體減少對膽固醇的吸收。

　　3、富含天然維生素E(生育三烯酚)，天然維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用。

　　4、稻米油取自優(yōu)良稻谷品種，還原稻米精華，富含多種營養(yǎng)成份?？蛊凇⒖寡趸?、抗衰老，三重對抗亞健康。

　　5、最平衡的脂肪酸比例，被譽(yù)為“心臟油”、“青春油”。

　　6、富含谷維素、維生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂，調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)功能，抗衰老等功能。

　　7、煙點(diǎn)高，油質(zhì)穩(wěn)定，可使菜肴保持原汁原味，食品保鮮度和保鮮時(shí)間大幅度提高。色澤清亮，油味清，不油膩。

　　8、粘性低，烹調(diào)可減少20%的油的吸收，同時(shí)稻米油比其他食用油產(chǎn)生更少的聚合物，清洗廚房更方便。

2 稻米油和玉米油哪個(gè)好

　　稻米油的四大特點(diǎn): 1、最平衡的脂肪酸比例,被譽(yù)為"心臟油"、"青春油".。2、富含谷維素、維生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂,調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)官能,抗衰老等功能.。3、煙點(diǎn)高,油質(zhì)穩(wěn)定,可是菜肴保持原汁原味,食品保鮮度和保鮮時(shí)間大幅度提高，色澤清亮,油味清,不油膩。 4、粘性低,烹調(diào)可減少20%的油的吸收,同時(shí)稻米油比其他食用油產(chǎn)生更少的聚合物,清洗廚房更方便。

　　玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占玉米脂肪總含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特點(diǎn)是不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如動(dòng)脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由于天然復(fù)合維生素E的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機(jī)能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預(yù)防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補(bǔ)品。

　　不管是哪一種油，都有它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。找到適合自己的食用油就是最好的。

3 稻米油簡介

　　稻米中的脂肪經(jīng)壓榨或浸出等工藝提取分離所得的油脂即為稻米油。分為米糠油和米珍油兩類：從米糠(稻谷的保護(hù)皮層如果皮、種皮、外胚乳等)中提取的油脂為米糠油，從米珍(稻米胚與糊粉層在潔凈的生產(chǎn)車間里精準(zhǔn)碾米提純物)中提取的油脂為米珍油。

　　稻谷，亞洲乃至世界最重要的糧食作物。稻谷64%的營養(yǎng)在米皮和米胚中，約60%的營養(yǎng)蘊(yùn)藏于糊粉層和胚(米珍)中。當(dāng)前稻米油提煉于米皮和胚芽，150公斤稻谷能提煉出1升一級稻米油。在日本、東南亞等國家和我國的臺(tái)灣地區(qū)，又稱玄米油，研發(fā)及食用歷史久遠(yuǎn)，且不斷加快，將來稻米油將脫脂分離自米珍。

　　稻米油獨(dú)含谷維素，維生素E含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其它食用油，此外稻米油煙點(diǎn)較高，煎炒烹炸油相對其它家庭油品油煙稍少一點(diǎn)，健康多一點(diǎn)。稻米油每百克飽和脂肪酸含量為23.2，單不飽和脂肪酸含量為42.2，多不飽和脂肪酸含量為34.5，比例接近1：1：1，接近世界營養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)，是一種高品質(zhì)的天然的健康用油。

4 稻米油品牌哪個(gè)好

　　市面上稻米油的品牌有很多，那么什么牌子的稻米油比較好呢?下面為大家介紹幾款較受消費(fèi)者青睞的稻米油品牌。

　　1、魯花(中國馳名商標(biāo),曾獲中國名牌,花生油壓榨專家,無公害產(chǎn)品,中國最具市場競爭力品牌之一,山東魯花集團(tuán)有限公司)

　　2、金龍魚(中國馳名商標(biāo),曾獲中國名牌,十大花生油品牌,食用油行業(yè)的領(lǐng)先者,跨國大型企業(yè),益海嘉里投資有限公司)

　　3、龍大(中國馳名商標(biāo),曾獲中國名牌,十大花生油品牌,國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),大型集團(tuán)公司,龍大食品集團(tuán)有限公司)

　　4、福臨門(中國馳名商標(biāo),曾獲中國名牌,十大花生油品牌,大型集團(tuán)公司,食用油行業(yè)影響力品牌,中糧集團(tuán)有限公司)

　　5、胡姬花(中國馳名商標(biāo),由跨國企業(yè)集團(tuán)益海嘉里集團(tuán)與青島植物油廠合資,大型植物油加工企業(yè), 嘉里糧油(青島)有限公司)

5 稻米油怎么吃

　　在人們的日常生活中,人們往往要與很多東西打交道.就比如說著日常生活中不能缺少的柴米油鹽醬醋茶,更是每個(gè)主婦都需要每天接觸的.在中國油的種類有很多像豆油,植物油,橄欖油等等.稻米油也是中國油類的一種。稻米油怎么吃呢?

　　稻米油用來煎炸烹調(diào)都可以，用來炒菜油煙更少，廚房保持清潔，全家更健康。 稻米油的四大特點(diǎn): 1、最平衡的脂肪酸比例,被譽(yù)為"心臟油"、"青春油".。2、富含谷維素、維生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分.具有降低血脂,調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)官能,抗衰老等功能。3、煙點(diǎn)高,油質(zhì)穩(wěn)定,可是菜肴保持原汁原味,食品保鮮度和保鮮時(shí)間大幅度提高.色澤清亮,油味清,不油膩.。4、粘性低,烹調(diào)可減少20%的油的吸收,同時(shí)稻米油比其他食用油產(chǎn)生更少的聚合物,清洗廚房更方便。