1 五月艾的價格

　　艾之名因何而來?李時珍引王安石《字說》云：“艾可疾乂，久而彌善，故字從乂。”那《爾雅》“冰臺”之名又是怎么得來的呢?陸佃《埤雅》云：“《博物志》言削冰令圓，舉而向日，以艾承其影則得火。則艾名冰臺，其以此乎?”原來“冰臺”還真和冰有關(guān)。

　　李時珍是蘄州人氏，故對蘄艾情有獨鐘。其父李言聞曾著《蘄艾傳》一卷專論蘄艾，并有贊云：“產(chǎn)于山陽，采以端午。治病灸疾，功非小補。”

　　李時珍對艾葉的功效也有一番精辟論述：“艾葉生則微苦太辛，熟則微辛太苦。生溫熟熱，純陽也?？梢匀√栒婊穑梢曰卮菇^元陽。服之則走三陰，而逐一切寒濕，轉(zhuǎn)肅殺之氣為融合。灸之則透諸經(jīng)，而治百種病邪，起沉疴之人為康泰，其功亦大矣。”

　　艾葉在醫(yī)療上的用途很多，不勝枚舉。艾葉煎服，對功能性子宮出血、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等婦科病有良效;煎湯外洗可治療皮膚濕疹瘙癢等癥;艾葉搗爛成絨，制成艾條或艾餅，可供中醫(yī)灸法之用。

2 五月艾的食用方法

　　五月艾味辛微苦，性溫，是一種歸脾、肝腎經(jīng)的特色中藥材，祛風(fēng)消腫、止痛止癢以及調(diào)經(jīng)止血等都是這種植物入藥以后的重要功效。

　　1、母雞艾葉湯

　　做法：老母雞1只，艾葉15克。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉起煮湯，分2—3次食用。月經(jīng)期連服2—3劑。

　　功效：補氣攝血，健脾寧心;適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

　　2、艾葉甜湯

　　做法：艾葉15克，白糖20克，共煮湯飲用。

　　功效：經(jīng)來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數(shù)無力。宜清熱利濕，活血化瘀。

　　3、艾葉餅子

　　做法：將五月艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。

　　功效：有美容功能，是客家婦女坐月子必吃的點心，還可治感冒。

3 五月艾的功效和作用

　　五月艾，為菊科植物五月艾的干燥地上部分。夏、秋間枝葉茂盛時采收。割取地上部分，曬干或陰干。

　　五月艾味辛微苦，性溫，是一種歸脾、肝腎經(jīng)的特色中藥材，祛風(fēng)消腫、止痛止癢以及調(diào)經(jīng)止血等都是這種植物入藥以后的重要功效，是平時治療偏頭痛、月經(jīng)不調(diào)以及各種腫痛和皮膚濕癢的常用藥材。

　　女性在生產(chǎn)以后，經(jīng)常會出現(xiàn)腳痛、腳軟以及腳無力等癥狀，這時取四兩五月艾和二兩雞骨香以及二兩生姜放在一起，加入清水煎制，煎好以后直接清洗腳部，就能起到止痛和通經(jīng)絡(luò)的作用。

　　五月艾有清熱解毒的作用，對類的腸炎和尿路感染有明顯的治療效果，在治療時可以取十克五月艾，八十克車前和十克辣蓼，把這些中藥材放在一起加清水煎制，煎好的藥液在一天中分兩次服用，連用五到七天，腸炎和尿路感染的癥狀就能消失或者明顯減輕。

4 五月艾的簡介

　　五月艾為多年生草本，有時成半灌木狀，全株有香氣。莖高80—150厘米，具棱，多分枝;莖、枝、葉上面及總苞片初時被短柔毛，后脫落無毛，葉背面被蛛絲狀毛。

　　《孟子》日：七年之病，求三年之艾。艾，又稱蘄艾、家艾、艾蒿和五月艾，也叫灸草、野艾，《爾雅》名“冰臺”，《本草經(jīng)集注》謂“醫(yī)草”。它是一種菊科多年生草本植物，遍生全國各地，以湖北蘄州產(chǎn)者為佳。農(nóng)歷五月，是艾生長最旺盛、也是含油量最高的時候，故一般采收艾葉者不會錯過此最佳時節(jié)。

　　本品全長50—100厘米或過之。主莖較粗壯，有縱棱，初被灰白色柔毛，常有分枝。葉互生，長5—8厘米或過之，一至二回羽狀分裂，裂片橢圓形、披針形至線形，全緣或有鋸齒，上面灰綠色，無腺點，近禿凈，下面被白色蛛絲狀毛;質(zhì)柔韌，不易破碎。氣清香，味苦辛。以葉多、色青綠、香氣濃者為佳。

　　辛、微苦，微溫。歸脾、肝、腎經(jīng)。祛風(fēng)消腫，止痛止癢，調(diào)經(jīng)止血。用于偏頭痛，月經(jīng)不調(diào)，崩漏下血，風(fēng)濕痹痛，瘧疾，痛腫，疥癬，皮膚瘙癢。常用量5—10克;外用適量。