1 有機大米的簡介

　　大米是我們每天餐桌上常見的一種主食，而如今在市面上，有機大米就成為新型的大米，它的出現(xiàn)也帶來了大米領(lǐng)域一輪新的改革。

　　有機大米可以發(fā)現(xiàn)，大米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。

　　此外，有機糙米中鎂、鋅、鐵、鉀、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。由此可見大米含有各種元素。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌。膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。

　　有機大米是嚴格按照國家有機農(nóng)業(yè)種植標準種植出來的，首先種子要選擇非轉(zhuǎn)基因的，其次對水源，空氣，土地，光照都有一定的要求，種植過程中不能使用農(nóng) 化肥激素而是采用使用有機肥料，人工或者物理除草除蟲，在加工

　　過程中不使用添加劑，而且用通過國家的第三方認證后，頒發(fā)有機證書和有機標簽，每年都需要認證，而且有機大米富含人體需要的鐵 鈣 鎂 鈉 鉀及維生素等營養(yǎng)素，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量較低，普通大米對這些都沒有嚴格的要求，營養(yǎng)素的含量要相對有機大米低，重金屬含量要高。

　　也是因為如此，有機大米就成為現(xiàn)在市面上人們都喜聞樂見的一種必需品，也帶來新的一輪革命。

2 有機大米的價格

　　對于有機大米，多數(shù)人對它的認識都一般，人們只知道它是大米中價格比較高的一種，對于它具體的價格，人們卻表示不怎么了解。

　　我們先來看看有機大米中的貴族吧，據(jù)悉五常稻花香大米就是東北米中的貴族，由于其產(chǎn)量低，營養(yǎng)價值突出而占有市場一席之地。

　　從外觀上看，我們發(fā)現(xiàn)稻花香大米屬于有機大米的一種，營養(yǎng)價值高，產(chǎn)率低，故其價格高于市場大米3倍左右。其外形晶瑩剔透，長粒，有一股特有的清香。煮飯時，清香四溢，口感俱佳，米飯不回生，無公害、綠色生態(tài)、安全、高營養(yǎng)就是其最主要的賣點。

　　有機大米作為高端大米，雖然市場前景較好，但是消費者消費意識有限，銷售價格也較高，給有機大米的推廣帶來了一定的困難。“目前有機大米的市場還處于孕育期，消費者的意識和觀念都需培育。

　　在我國，雖然我們的有機大米產(chǎn)量不高，但在行業(yè)內(nèi)也算是領(lǐng)先了，我們的想法是通過國寶橋米同類產(chǎn)品的銷售，推動有機水稻品牌建設(shè)，讓大家形成一種食用有機水稻的觀念，然后實現(xiàn)有機水稻對企業(yè)品牌發(fā)展的助力作用。

　　隨著人們對有機大米的認識的進一步加深，它的作用也受到人們的一致關(guān)注和好評。

3 有機大米的作用

　　對于有機食物，我們都知道它有特定的功效，而如今對于有機大米，它也有著與眾不同的地方，那么有機大米主要有什么樣的作用呢?

　　首先我們來看看有機大米營養(yǎng)成分吧，雖然有機大米與普通大米是沒有太多不同的地方，但是這種大米的生長和生產(chǎn)過程都比較純凈，使得有機大米中幾乎沒有化學(xué)成分的殘留，人們食用以后也不會出現(xiàn)對身體不利的物質(zhì)，特別符合人們現(xiàn)在養(yǎng)生的需要，是提高身體健康水平的理想食材。

　　研究顯示，有機產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素，有機大米中含有一定的維生素e，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺 、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

　　所以專家表示長期食用有機產(chǎn)品，有利于健康。尤其是嚴格的生產(chǎn)管理標準，使得有機產(chǎn)品的品質(zhì)更純凈。有機大米在種植過程中絕不使用農(nóng)藥、化肥，這就使得有機大米比普通大米更純凈、更健康。

　　有機糙米中鎂、鋅、鐵、鉀、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。有機大米對人們的身體健康等有著重要的作用。