1 綠色食品標(biāo)志的含義

　　蔬菜是人們生活中必不可少的副食品，隨著生活質(zhì)量的提高和自我保護(hù)意識(shí)的加強(qiáng)，人們對(duì)蔬菜的要求已從數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，從滿足于有菜吃，發(fā)展到吃營養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜，吃綠色食品蔬菜。購買這些綠色蔬菜的時(shí)候，人們發(fā)現(xiàn)它們上面都印上了綠色食品標(biāo)志。

　　有關(guān)綠色食品標(biāo)志的出現(xiàn)，也有一段歷史故事。20世紀(jì)70年代初，由美國擴(kuò)展到歐洲和日本的旨在限制化學(xué)物質(zhì)過量投入以保護(hù)生態(tài)環(huán)境和提高食品安全性的“有機(jī)農(nóng)業(yè)”思潮影響了許多國家。一些國家開始采取經(jīng)濟(jì)措施和法律手段，鼓勵(lì)、支持本國無污染食品的開發(fā)和生產(chǎn)。自1992年聯(lián)合國在里約熱內(nèi)盧召開的環(huán)境與發(fā)展大會(huì)后，許多國家從農(nóng)業(yè)著手，積極探索農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的模式，以減緩石油農(nóng)業(yè)給環(huán)境和資源造成的嚴(yán)重壓力。歐洲、美國、日本和澳大利亞等發(fā)達(dá)國家和一些發(fā)展中國家紛紛加快了生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究。在這種國際背景下，我國決定開發(fā)無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食品，并且將它們定名為“綠色食品”。

　　同時(shí)，出口業(yè)的發(fā)展，也要求生產(chǎn)出清潔優(yōu)質(zhì)的無污染蔬菜。流傳到我國之后，綠色食物標(biāo)示就出現(xiàn)了。對(duì)于保證人民身體健康，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要意義，是未來我國蔬菜業(yè)發(fā)展的方向。是保障人體健康的需要。

2 綠色食品標(biāo)志的申請(qǐng)方法

　　我們都清楚的知道，并不是所有的食物都能進(jìn)行綠色食品標(biāo)志的申請(qǐng)。那么有綠色食品標(biāo)志的申請(qǐng)方法，我國政府有哪些規(guī)定呢?

　　隨著綠色食品事業(yè)的發(fā)展，申請(qǐng)人的范圍有所擴(kuò)展，為了進(jìn)一步規(guī)范管理，對(duì)標(biāo)志申請(qǐng)人條件做如下規(guī)定：

　　1、申請(qǐng)人必須要能控制產(chǎn)品生產(chǎn)過程，落實(shí)綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn);

　　2、申報(bào)企業(yè)要具有一定規(guī)模，能承擔(dān)綠色食品標(biāo)志使用費(fèi);

　　3、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以下從事生產(chǎn)管理、服務(wù)的企業(yè)作為申請(qǐng)人，必須要有生產(chǎn)基地，并直接組織生產(chǎn);鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以上的經(jīng)營、服務(wù)企業(yè)必須要有隸屬于本企業(yè)，穩(wěn)定的生產(chǎn)基地;

　　4、申報(bào)加工產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營須一年以上;

　　通過上面資料，我們可以清楚看到政府對(duì)綠色食品標(biāo)志申請(qǐng)的把控十分嚴(yán)格。消費(fèi)者在選購此類食品時(shí)，應(yīng)認(rèn)清“標(biāo)志”。

　　綠色食品標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即：上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)、安全。A級(jí)標(biāo)志為綠底白字，AA級(jí)標(biāo)志為白底綠字。該標(biāo)志由中國綠色食品協(xié)會(huì)認(rèn)定頒發(fā)。

　　另一方面，可以上網(wǎng)辨真?zhèn)危壕G色食品標(biāo)志到期后沒有重新申報(bào)，有的企業(yè)是為了節(jié)省成本，也有的是因?yàn)楫a(chǎn)品實(shí)際上已經(jīng)通不過國家對(duì)綠色食品的檢驗(yàn)認(rèn)證。消費(fèi)者可登錄“中國綠色食品網(wǎng)”辨認(rèn)所購產(chǎn)品的真?zhèn)巍?/p>

3 綠色食品標(biāo)志的簡介

　　對(duì)于綠色食品標(biāo)志，相信大家都不會(huì)感到陌生。在人們對(duì)綠色食物認(rèn)識(shí)的進(jìn)一步加深，綠色食品已經(jīng)成為人們購買時(shí)候的第一選擇。

　　從綠色食品的外觀上看，綠色食品是由特定的圖形來表示。由三部分構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)。

　　綠色食品標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)、安全。顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色;A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。

　　綠色食品標(biāo)志生動(dòng)形象地描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

　　在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”、 “健康食品”、“自然食品”、“藍(lán)色天使食品”、 “有機(jī)農(nóng)業(yè)食品”等。由于在國際上，對(duì)于保護(hù)環(huán)境和與之相關(guān)的事業(yè)已經(jīng)習(xí)慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的加工程序，不過在我國，這些食物統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。

　　印上了綠色食品標(biāo)志，也表示了這些食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專門標(biāo)識(shí)的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。