1 玉米油的功效與作用

玉米油的功效與作用

　　由于玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由于天然復(fù)合維生素E的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機(jī)能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預(yù)防作用。

　　玉米油是以玉米胚芽為原料，經(jīng)過脫酸、脫膠、脫臭、脫色、脫蠟等工藝后制成玉米胚芽油，由于亞油酸含量高的重要作用，長期食用對高血壓、肥胖癥、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。

　　專家們在談到關(guān)于中國玉米油現(xiàn)狀和生物安全時，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院魯戰(zhàn)會教授就指出，中國玉米油原料主要來自本土的原料，不存在含有轉(zhuǎn)基因成分，含有轉(zhuǎn)基因油料的大部分國內(nèi)市場上常見的大豆油，從安全角度來說，玉米油更具安全性。中國政府和社會各界應(yīng)重視玉米油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅能夠增添國內(nèi)油料自給率，避免長期依靠外來生物彌補(bǔ)的不安全隱患，而且促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2 玉米油和葵花籽油哪個好

玉米油和葵花籽油哪個好

　　玉米油和葵花籽油是我們生活用來炒菜的佳品。玉米油主要可以用來煎炸食品和快速烹飪，而葵花籽油主要用來炒一些我們常吃的蔬菜，到底哪種好？

　　面對這兩種我們經(jīng)常食用的油類，我們想要知道哪種油類比較好，就需要我們在平時自己的嘗試一下，根據(jù)我們的口味去選擇，這樣才能夠說明哪種油類比較適合你們的食用風(fēng)格。

　　不同的油營養(yǎng)不同，不能絕對的說哪一種好。單一的吃一種油長期來看并不好。從這個角度來將調(diào)和油就比較均衡。但是那種便宜的調(diào)和油其實(shí)主要成分還是大豆油。所以如果是便宜的調(diào)和油肯定是不如花生油好了。真正的花生油成本價都在60-70元，是比較高的，所以那種便宜的花生油也不是真正的花生油。

3 玉米油簡介

玉米油簡介

　　玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占玉米脂肪總含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特點(diǎn)是不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%～85%。

　　玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不飽和脂肪酸組成。其中亞油酸是人體必需脂肪酸，是構(gòu)成人體細(xì)胞的組成部分，在人體內(nèi)可與膽固醇相結(jié)合，呈流動性和正常代謝，有防治動脈粥樣硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低膽固醇的功效，富含維生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲癥、皮炎、支氣管擴(kuò)張等多種功能，并具有一定的抗癌作用。

　　由于玉米油的特點(diǎn)，且還因其營養(yǎng)價值高，味覺好，不易變質(zhì)，因而深受人們歡迎。在歐美國家，玉米油被作為一種高級食用油而廣泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“長壽油”等美稱。

4 玉米油哪個牌子好

玉米油哪個牌子好

　　玉米油是在玉米精煉油的基礎(chǔ)上經(jīng)過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點(diǎn)高，很適合快速烹炒和煎炸食物。在歐美國家，玉米油被作為一種高級食用油而廣泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“長壽油”等美稱。

　　紅蜻蜓：國家保護(hù)商標(biāo),重慶名牌,全國民企500強(qiáng),最具價值品牌500強(qiáng),行業(yè)影響力品牌之一,重慶糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司

　　匯福：國家保護(hù)商標(biāo),河北名牌產(chǎn)品,以糧油加工為主的綜合性企業(yè)集團(tuán),中國企業(yè)500強(qiáng),三河匯福糧油集團(tuán)有限公司

　　海獅：上海著名商標(biāo),上海名牌,行業(yè)知名品牌,專門從事食用植物油的大中型國有企業(yè),上海良友海獅油脂實(shí)業(yè)有限公司

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　　多力：始于1986年,隸屬于佳格集團(tuán)旗下公司,中國綠色食品,致力于營養(yǎng)健康食品研發(fā)生產(chǎn),上海佳格食品有限公司

5 玉米油怎么吃

玉米油怎么吃

　　玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。如果能給孩子同時補(bǔ)充維生素B2和維生素E，那么耐受寒冷的能力更強(qiáng)。長期食用對高血壓、肥胖癥、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。

　　玉米油蘿卜丁雞肉炒熏干的做法：

　　1、準(zhǔn)備好原料，熏干洗凈切丁，大頭菜去皮洗凈切丁，蘿卜干洗凈控干水分，生姜去皮切碎，干辣椒切丁，香蔥洗凈切碎，雞胸肉洗凈切丁，用胡椒粉和鹽拌勻腌制備用；

　　2、炒鍋燒熱放油，放入姜末炒香；放入雞肉丁，炒制雞肉發(fā)白；撥入一邊，放入干辣椒炸香；

　　3、放入熏干丁，炒制微微焦黃；放入蘿卜丁炒制；炒勻后放入大頭菜?。环湃攵刽u調(diào)味；

　　4、所有食材熟后，放入胡椒粉提鮮，關(guān)火后放入香蔥碎；

　　5、盛入碗中即可享用了！