1 土豆絲的各種做法

　　土豆絲的各種做法。

　　一、 五色土豆絲。五色土豆絲的原料：土豆、香菇、胡蘿卜、青椒 。

　　五色土豆絲的步驟：

　　1、將土豆削皮，切成絲，用涼水沖洗瀝干水分。

　　2、將香菇、胡蘿卜、青椒洗凈切絲，用開水氽一下?lián)瞥觥?/p>

　　3、炒鍋放油燒熱，下入蔥花、姜絲爆鍋，倒入土豆絲煸炒至發(fā)軟。

　　4、加入青椒、香菇、胡蘿卜、鹽、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出鍋即成。

　　大盤雞的做法?這是很多愛吃之人的共同疑問，很多人喜歡自己去嘗試一下做大盤雞的樂趣和嘗試一下自己做出來(lái)的大盤雞的味道，以下為您介紹。

　　二、酸辣土豆絲。酸辣土豆絲的原料：土豆，紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥 ，醋，小蔥。

　　酸辣土豆絲的步驟：

　　1、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，可以讓土豆脆，而且女孩子吃不會(huì)長(zhǎng)肥; 如果想配點(diǎn)青椒或者紅椒都可以，

　　2、切大蒜，生姜，大蔥切段。

　　3、熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香。

　　4、放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，最后加點(diǎn)小蔥，會(huì)更香。

　　三、糖醋土豆絲。糖醋土豆絲的原料：土豆，紅辣椒，白醋，鹽，味精，糖 。

　　糖醋土豆絲的步驟：

　　1、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，可以讓土豆脆，然后即靜置。配點(diǎn)青椒或者紅椒都可以，

　　2、燒油，將油燒制5成熱，放入土豆絲，進(jìn)行稍微的油浸，之后撈出。

　　3、熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，糖，味精就可吃了。

　　生活常識(shí)，對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都很重要，知道得越多，相信我們的生活會(huì)更幸福。

2 做土豆絲的注意事項(xiàng)

　　做土豆絲的注意事項(xiàng)。

　　1、做土豆絲注意搭配。青椒土豆絲的特點(diǎn)呢就是清爽，可口，酸辣，營(yíng)養(yǎng)豐富，色彩搭配呢也是很有食欲。

　　2、做土豆絲營(yíng)養(yǎng)。青椒炒雞蛋，要注意的是容易糊鍋，要先把雞蛋炒熟盛出，再炒青椒翻炒，差不多熟了的時(shí)候下雞蛋翻炒幾下就可以出鍋。特點(diǎn)呢就是黃白搭配色彩好，鮮香辣。

　　3、如果是胃不好最好不要食用韭菜炒雞蛋。韭菜炒雞蛋也是差不多同上做法，韭菜下鍋后要迅速翻炒起鍋，韭菜是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，特別是男性朋友可以多吃，如果是胃不好最好不要食用。

　　土豆絲的營(yíng)養(yǎng)成分很高，很多人因?yàn)橥炼沟矸酆勘容^高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長(zhǎng)肉。但營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們，土豆因其營(yíng)養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽(yù)，科學(xué)合理地吃好土豆，完全可以保持苗條身材。

　　專家說(shuō)，土豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2克～2.5克，而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，接近動(dòng)物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤(rùn)腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，土豆有齊全的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中VC的含量比較多。土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，下次吃土豆絲的時(shí)候就要注意了。

　　生活常識(shí)，對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都很重要，知道得越多，相信我們的生活會(huì)更幸福。