1 烙餅機(jī)的清潔保養(yǎng)

　　烙餅機(jī)生產(chǎn)食品類型有面類食品、油鹽餅、酥餅、燒餅、千層餅。烙餅機(jī)特點(diǎn)，不粘鍋，容易脫模，產(chǎn)品廢品率低，脫模不用食油，生產(chǎn)成本小。食品沒(méi)有黑底和油膩。減少工場(chǎng)油煙，改善工作環(huán)境，減低火災(zāi)可能性，提高產(chǎn)品質(zhì)量。本機(jī)模具成型好，面餅賣(mài)相好(干烙饃機(jī)可出餅花，無(wú)需另配烤箱，直接出成品，減低投資成本)?！±语灆C(jī)設(shè)計(jì)合理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能。本機(jī)采用鐵質(zhì)鐺體，在烙制過(guò)程中釋放出的鐵元素有益人體健康。是餅絲餅條的專用設(shè)備，結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn)，外觀設(shè)計(jì)上美觀大方，清潔衛(wèi)生。加熱部分剛采取大面積全封閉形式，熱效率高;在控溫方面，則采用了全數(shù)字化溫控儀，全部原器件采用插接聯(lián)接，并可互換。

　　請(qǐng)定期清潔餅鐺，需要保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生。清理時(shí)，應(yīng)該關(guān)閉供氣，要切斷設(shè)備的一切供電電源，不得以大量的液體沖刷設(shè)備，請(qǐng)用軟布先沾取中性清潔劑進(jìn)行預(yù)清理，然后

　　用少量清水清潔。電器部分與排氣口請(qǐng)需要注意不得流入液體以防短線。電器部分保養(yǎng)請(qǐng)有專業(yè)資歷人員來(lái)執(zhí)行。

2 烙餅機(jī)的使用方法

　　烙餅機(jī)選用了全新的出產(chǎn)技術(shù)，外形美麗，選用電熱管加熱。在控溫方面，選用上下電熱管雙表控溫，選用電熱鐺專用控溫儀，全部原器件選用插接聯(lián)接，并可交換，使之功用安穩(wěn)，修補(bǔ)愈加便當(dāng)，該產(chǎn)品可廣泛用于機(jī)關(guān)、廠礦、部隊(duì)、學(xué)校、飯店、食堂加工部分及單個(gè)飯店、烙制各種面食物。一同是休閑小吃的最好挑選。自動(dòng)控溫烙餅機(jī)：用于制作肉餅、酥餅等等。

　　自動(dòng)恒溫烙餅機(jī)在以往電餅鐺出產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對(duì)鐺提表面進(jìn)行不粘涂料處置，具有上、下鐺雙面烙制食物的功用具有快速節(jié)能、清潔衛(wèi)生、安全可靠、堅(jiān)持傳統(tǒng)，一次成功等特征。工效高，每小時(shí)可烙制大餅28-35千克，每5分鐘可烙熱一張1500克的大餅(餅直徑大小于500毫米)不粘附，容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少出產(chǎn)本錢(qián)，單免油一項(xiàng)。 食物沒(méi)有黑底和油膩，在色澤和口感方面有顯著的改善。減少工廠油煙，改善工作環(huán)境，進(jìn)步產(chǎn)品質(zhì)量。本產(chǎn)品不但能烙制大餅、燒餅、還能制煎餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅等食物。

3 烙餅機(jī)簡(jiǎn)介

　　烙餅機(jī)包括機(jī)架，其特征是：機(jī)架的后部設(shè)有進(jìn)料輸送裝置，機(jī)架上還裝有位于進(jìn)料輸送裝置的出料端下方的至少兩組平行間隔設(shè)置的烙餅輸送裝置，相鄰兩組烙餅輸送裝置的前后兩端分別前后錯(cuò)開(kāi)設(shè)置，烙餅輸送裝置包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接在機(jī)架上且由動(dòng)力裝置驅(qū)動(dòng)的兩輸送輥，兩輸送輥橫向平行設(shè)置且其兩端部分別裝有鏈輪，位于兩輸送輥同一側(cè)端部的兩鏈輪之間裝有輸送鏈條，兩條輸送鏈條之間裝有多條烙餅板，機(jī)架上還裝有位于緊近烙餅板內(nèi)表面的電加熱絲。

　　烙餅機(jī)是采用電熱、燃?xì)饧訜釓亩a(chǎn)生熱量烙餅的一種機(jī)器。結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn)，箱體巨頭噴塑涂覆、四條電鍍腿，加熱部分剛采取大面積全封閉形式，在控溫方面，則采用了電餅鐺專用控溫儀，全部原器件采用插接聯(lián)接，并可互換。烙餅機(jī)分類燃?xì)饫语灆C(jī)、電力烙餅機(jī)。烙餅機(jī)能烙制大餅、燒餅，煎餅、駝機(jī)貼、水煎包、燒鴨薄餅。

4 烙餅機(jī)哪個(gè)牌子好

　　上海超承機(jī)械科技有限公司是一家集開(kāi)發(fā)制造、銷售、售后服務(wù)為一體的食品機(jī)械龍頭企業(yè)。目前已經(jīng)研發(fā)出多種食品機(jī)械，包括冰淇淋機(jī)、冰激凌機(jī)、酸奶機(jī)、果汁機(jī)、羊肉片機(jī)、爆米花機(jī)、棉花糖機(jī)等機(jī)械設(shè)備，我公司生產(chǎn)的許多產(chǎn)品都榮獲國(guó)家專利。上海超承機(jī)械科技有限公司已通過(guò)ISO9001:2000認(rèn)證，部分產(chǎn)品已通過(guò)CE檢測(cè)，并獲得CE證書(shū)。

　　南寧敏創(chuàng)機(jī)械包裝機(jī)械、豆腐機(jī)、彩色豆腐機(jī)、七彩豆腐機(jī)、彩色果蔬豆腐機(jī)、天然彩色果蔬豆腐機(jī)、小吃車、多功能小吃車、燒烤機(jī)、燒烤爐、粉絲機(jī)、食品機(jī)械、灌裝機(jī)械、水處理機(jī)械、殺菌機(jī)、大中小型煮漿機(jī)磨漿機(jī)豆腐機(jī)、方便面封口機(jī)、灌裝封口機(jī)、杯裝機(jī)、飲料機(jī)、夾層鍋、燒烤爐、自動(dòng)液體包裝機(jī)、真空包裝機(jī)、收縮膜包裝機(jī)、封杯機(jī)、封尾機(jī)、電動(dòng)灌裝機(jī)、灌裝封機(jī)、氣動(dòng)灌裝機(jī)、生產(chǎn)，大中小型米粉機(jī)、自熟式、米粉機(jī)、年糕機(jī)。烙餅機(jī)，牙簽， 筷子，吸管類包裝機(jī)。