巴旦木(Badam)是出產(chǎn)自世界各地、廣受歡迎的一種堅(jiān)果。“Badam”從學(xué)術(shù)上解釋?zhuān)鹪从诓ㄋ拐Z(yǔ)，表示“內(nèi)核”的意思。漢語(yǔ)“巴旦木”是“Badam”一詞的音譯而非意譯。“Badam”是Almonds(扁桃仁)在世界眾多國(guó)家的名稱(chēng)，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中國(guó)新疆，該名稱(chēng)因歷史悠久的文化傳統(tǒng)而被當(dāng)?shù)厝耸熘?rdquo;在中國(guó)，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實(shí)巴旦木和杏仁是兩種不同的堅(jiān)果。按植物分類(lèi)學(xué)，巴旦木不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，而杏仁屬于薔薇科植物。

　　巴旦木營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的營(yíng)養(yǎng)比同重量的牛肉高六倍。據(jù)化驗(yàn)，仁內(nèi)含植物油55-61%，蛋白質(zhì)28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量胡蘿卜素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、鈣、鎂、鈉、鉀，同時(shí)含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補(bǔ)品。

　　奶油味的巴丹木，薄殼的那種，要貴一些，網(wǎng)上賣(mài)20-30幾元