蝮蛇(Agkistrodon halys)，指蝮亞科的蛇，有神秘莫測(cè)的巨蝮屬、詭異狠毒的響尾蛇屬、猙獰兇險(xiǎn)的矛頭蝮屬、華麗優(yōu)雅的竹葉青屬、妖嬈美艷的棕櫚蝮屬、美輪美奐的鎧甲蝮屬、外表獨(dú)特的尖吻蝮屬、小巧玲瓏的亞洲蝮屬，等等等等，均為爬行綱，蝰科，蝮亞科。在我國(guó)各地，分布的多為亞洲蝮屬，中國(guó)境內(nèi)所指的蝮蛇多為短尾蝮(一種常見(jiàn)的蝮蛇)。蝮蛇的學(xué)名“Agkistrodon”源自希臘語(yǔ)，當(dāng)中“Ancistro”意思是“鉤”，而“odon”則代表“牙”，兩者合指蝮蛇最為人所知的鉤形毒牙。除食用外，有很高的醫(yī)藥價(jià)值。它種源易得，養(yǎng)殖方法不難，是群眾致富的一項(xiàng)新型養(yǎng)殖業(yè)。全國(guó)除廣東、海南、廣西外、均有分布。頭略呈三角形，體粗短，尾短，全背呈暗褐色，體側(cè)各有深褐色圓形斑紋一行。有較強(qiáng)耐寒性。多棲息于平原、丘陵地帶、樹(shù)叢、田邊和路旁扥發(fā)、等接近水源 的地方。體色變化大，頭體背部由灰褐色而至土紅色，頭部在眼后到口角有黑色帶，其上緣有一黃白色細(xì)紋;體背交互排列有黑褐圓斑;腹面灰白到灰黑褐色，有不規(guī)則黑點(diǎn);尾尖黑色。