菱角是我國著名特產之一，距今已有3000多年的栽培歷史了。菱角又名水栗、菱實，是一年生草本水生植物菱的果實。菱角有青色、紅色和紫色，它的外形有些猶如牛頭，有無角的，一角的，二角的，三角的，品種不同外形也不同，其果肉可食,嫩莖可作菜蔬。菱角的售價一般在3元~10元每斤不等。

　　菱角雖然外貌不太唯美，但是它的營養(yǎng)價值可與栗相媲美，菱角的成分非常豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)物質，被視為養(yǎng)生之果和秋季進補的藥膳佳品。

　　關于菱角的相關花語，菱被國人寓意“棱角分明”、“鋒芒畢露”。菱角還有一個獨特的寓意，古時候有“北人食菱”的故事，講得是一位不認識菱角的北方人在餐館吃菱角，本來菱角是生長在水中而他卻說是在土里生長的，這是因為他勉強地把不知道的當作知道的。“北人食菱”這個故事告訴我們的道理是：知之為知之，不知為不知，是知也。如果強不知以為知，就會鬧出笑話，被人恥笑。世上的知識是無窮無盡的，而個人的認識能力是有限的，只有虛心潛學，才能得到真知。人不可能什么都懂，但不能不懂裝懂。這是菱角背后的故事，當你拿起菱角的時候，你就要想起“北人食菱”的道理，牢記做人不可以強不知以為知!

　　通過上面的了解，相信你對菱角有了進一步的認識，每一個事物都有它的獨特一面，就像菱角的外形、背后的故事，都是代表它不同的唯一特征。