甘草水果加工過(guò)程并不復(fù)雜，先將各種水果漂洗幾遍并用溫開(kāi)水清洗最后一遍，之后撈出掠干，然后用大鍋煮開(kāi)水，并將甘草、蔗糖及其他食料投入水中煮開(kāi)，便成為料液，再將晾干的各式水果放入其中浸漬，便可以食用了。等到要出售之時(shí)才用小竹棒每三五個(gè)串成串。

　　1、 青芒果和楊桃洗凈，分別切片。

　　2、 將甘草放進(jìn)沸水，至甘草出味撈出，放進(jìn)白糖和精鹽，做成料液。

　　3、 料液用微波盒盛起，放涼后將青芒果、楊桃放入，加上蓋，反復(fù)顛簸。

　　4、 放置冰箱，腌制幾小時(shí)便可取出食用。