長壽果學(xué)名香瓜茄，又名人參果，原產(chǎn)于南美洲。長壽果具有清香宜人，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富的特點。長壽果含有油脂、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。可鮮食，榨汁，涼拌食用。

　　它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類。核桃仁中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營養(yǎng)價值，并有補腦強身，降低血脂之功效經(jīng)過炒制加工好的美國山核桃，酥脆可口，回味香濃，是旅游休閑佳品和饋贈親友之高檔禮品。不但殼薄易剝，核仁肥大，味甜而香，營養(yǎng)豐富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各種點心，是糧果的木本油料作物。　碧根果又名 “長壽果”，能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。碧根果盛產(chǎn)于澳洲，北美等國家，是中國新疆維吾爾自治區(qū)區(qū)特產(chǎn)，浙江省也有開始少量試種，其果實營養(yǎng)豐富而味美。據(jù)科學(xué)測定，每公斤碧根果仁相當(dāng)于 5 公斤雞蛋或 9 公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。每100 克碧根果仁可產(chǎn)生 670 千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的兩倍。所以說碧根果是不可多得的美味干果。