柚子(學(xué)名：Citrus maxima)是蕓香科柑橘屬果樹(shù)，其特征與柑橘相同。柚的果實(shí)稱為柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬，分布于東南亞及中國(guó)大陸的長(zhǎng)江以南、河南等地，生長(zhǎng)于海拔600-1400米的地區(qū)，多見(jiàn)于河谷、丘陵、山坡、民居附近，常用于栽培。文旦一名的由來(lái)是為紀(jì)念把此類水果傳入日本九州的中國(guó)船長(zhǎng)——謝文旦。該種栽培種數(shù)量眾多，如文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。柚子為蕓香科常綠喬木，高5—10米，葉常綠，每片葉子由一大一小兩片葉片組成，形似葫蘆;花期2—5月，花朵繁多，潔白清香，用“忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”來(lái)形容，一點(diǎn)也不為過(guò);果實(shí)碩大，扁球形或梨形，最重者可達(dá)3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。在西雙版納，柚子被人稱為“泡(pao)果”。近年來(lái)，植物園的科技人員在長(zhǎng)期實(shí)踐的基礎(chǔ)上，培育出許多優(yōu)良品種的柚子，如“曼賽龍”、“勐侖柚”、“東試早”等，這些果子個(gè)體大，水份多，味甜酸，深受人們喜愛(ài)。