樺木(學(xué)名：Betula)一般指樺木屬約100種喬木和灌木的通稱(chēng)。單葉的邊緣呈鋸齒狀或淺裂狀，果實(shí)是小的翅果。樺木樹(shù)皮平滑，含樹(shù)脂，白色或雜色，有橫走的皮孔，通常打橫剝落成薄片，老樹(shù)干的樹(shù)皮厚而具深溝，開(kāi)裂成不規(guī)則的片段。幼樹(shù)短而纖細(xì)的枝條上舉，呈窄塔形樹(shù)冠。樺木的木材淡褐色至紅褐色，用作地板、家具、紙漿、內(nèi)部裝飾材料、車(chē)船設(shè)備、膠合板等。耐寒、速生，對(duì)病蟲(chóng)害較有免疫力，用于重新造林、控制水土流失、防護(hù)覆蓋或作保育樹(shù)木。多要求濕潤(rùn)、肥沃的砂土或壤土，播種和嫁接繁殖。遍布于北半球寒冷地區(qū)。

　　楊葉樺、紙皮樺、黑樺、矮樺、紅樺和白樺最著名;在英國(guó)白樺通常叫做銀樺，但紙皮樺和紅樺有時(shí)也稱(chēng)銀樺。日本樺或王樺通常高30米，有剝落的灰色或橙灰色樹(shù)皮，葉心形，長(zhǎng)約15米，是耐寒的觀賞植物。日本櫻樺(B. grossa)與之相似。水樺是一種灌木狀喬木，原產(chǎn)于北美沿西部海岸潮濕地方，有不剝落、深紅色的樹(shù)皮，成群生長(zhǎng)，莖從共同的根系長(zhǎng)出。也稱(chēng)為紅樺、黑樺或山樺。矮毛樺是類(lèi)似的但較小的灌木，見(jiàn)于多沼澤的地方，直立或蔓延鋪地。北美的沼樺也叫凍原矮樺、樹(shù)脂樺，矮樺或稱(chēng)矮北極樺，均為矮小的高山和凍原灌木，葉近圓形。