牛角蕉是平時少見的蕉種，因形狀類似牛角，故名思意較牛角蕉，但因甜度、質(zhì)地、味道都不比其他蕉種來的好，較不受人歡迎，也較少蕉農(nóng)在栽種。

　　牛角蕉是芭蕉屬下的一個種類，因為長相似牛角，而得名。它是上世紀50至60年代興隆華僑農(nóng)場和華南熱帶作物研究院從印屆引入的品種。

　　牛角蕉的假莖高約300厘米，黃綠色。葉柄閉合，葉柄近綠紫紅色。葉薄，黃綠帶紅色。據(jù)稱每株僅結(jié)一梳果約5~13個果，果長23~24厘米，圍徑13~14厘米。果直，果棱明顯，催熟后果皮淡粉土黃色，近似粉蕉色澤，單果重約1kg，肉質(zhì)柔嫩、味甜。含可溶性固形物20.5%~22%，全糖16.1%~18.4%，果酸0.57%。牛角蕉喜濕熱氣候，在土層深、土質(zhì)疏松、排水良好的地里生長旺盛。牛角蕉主要分布于海南、云南等地區(qū)，其他地區(qū)栽植牛角蕉這個品種的已經(jīng)很少了。