正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。

一般的綠茶沖泡方法及注意事項：

　　沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。

　　沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。

　　綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。