菜刀是我們每個(gè)家庭必備的廚房用具之一，或許我們平時(shí)不會(huì)去注意它的品牌，覺(jué)得能切菜就好。一把好的菜刀

會(huì)給我們生活帶來(lái)很多方便。什么品牌的菜刀好？下面小編介紹下什么品牌的菜刀好以及菜刀選購(gòu)技巧。

菜刀品牌：

世界知名刀具品牌：山特維克，瓦爾特， 伊斯卡，三菱，東芝，可樂(lè)滿，肯納，山高住友，藍(lán)幟，泰柯珞，黛杰，瑪帕MAPAL，蒂泰克斯Titex，日立刀具

國(guó)內(nèi)知名刀具品牌：哈工，上工，成量，哈爾濱工量數(shù)控，自貢，文翔，盛達(dá)刀具

菜刀選購(gòu)要點(diǎn)

1、看材質(zhì)：從材質(zhì)上看，菜刀分為鐵刀、不銹鋼刀、鐵夾鋼刀、純鋼刀。其各自的特點(diǎn)是純鋼刀易崩刃、鐵刀易卷刃、不銹鋼刀磨不快，而鐵夾鋼刀的質(zhì)量最好。所謂鐵夾鋼刀，就是刀的中間層為鋼質(zhì)，兩面為薄薄的鐵質(zhì)層。

2、看刃口：菜刀的開(kāi)刃方式分為機(jī)器開(kāi)刃和手工開(kāi)刃，所以單就鋒利度而言，鋼材硬度更高的，刃口度數(shù)更小的，刃口部位弧度更柔和而非線性直降的菜刀會(huì)更快，更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的，無(wú)缺口的。

3、看手柄：在刀柄方面主要材質(zhì)有木質(zhì)，工程塑料、鋼柄等，各有優(yōu)點(diǎn)。通常來(lái)說(shuō)沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;好的菜刀手柄必須具有良好的抗沖擊強(qiáng)度和表面硬度，有比較好的尺寸和穩(wěn)定性，其次還要有一定的耐化學(xué)藥品性和良好的電氣絕緣性，再者，就是握感要好，光滑亮麗不傷手，有防滑設(shè)計(jì)。

關(guān)于什么品牌的菜刀好的相關(guān)信息就為大家介紹到這里了，希望這篇文章對(duì)您有所幫助。如果您還有什么不明白的地方可以關(guān)注我們本站，我們會(huì)盡快為您解答。