我們都知道魚的種類是非常多的，而且不同的魚其價(jià)格也是不同的。那大家知道鳡魚多少錢一斤嗎?鳡魚是一種什么魚，可以吃嗎?怎么做比較好吃?想了解的朋友不妨隨小編一起往下看看吧。

鳡魚多少錢一斤2017

1、鳡魚的簡(jiǎn)介

它是一種以小魚為主食的一種典型大型兇猛淡水經(jīng)濟(jì)魚類之一，體細(xì)長(zhǎng)，稍側(cè)扁，腹部圓，無腹棱，身形如梭，體色微黃，腹部呈銀白色，體長(zhǎng)約80厘米，最大者可達(dá)2米，重可達(dá)67公斤。俗稱黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老大口鳡、鰥等，主要生活在江河、湖泊的中上層，游泳迅速，行動(dòng)敏捷。

2、鳡魚的營養(yǎng)價(jià)值

在營養(yǎng)價(jià)值方面，這類魚的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，每百克可食部分含蛋白質(zhì)18.1～20.8克、脂肪1.3～5.4克、熱量84～132千卡、鈣11～24毫克、磷144～203毫克、鐵0.7毫克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.15毫克、尼克酸1.7毫克。而且其肉入藥鮮用，具有暖中、益胃、止嘔的功效，主治脾胃虛弱、反胃吐食等癥，宜常服。

3、鳡魚的價(jià)格

雖然它是一種比較兇猛的魚，但是由于其食用味道很好，而且做法也多樣，所以也是人們喜歡食用的一種魚。那么現(xiàn)在市場(chǎng)上鳡魚多少錢一斤呢?鳡魚異常兇猛，是一種完全靠吃小魚的魚類，民間素有“魚中之王”的說法，因其屬于野生魚類數(shù)量少，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，所以市場(chǎng)價(jià)格也相對(duì)較貴。目前鳡魚的市場(chǎng)價(jià)格一般在45～50元一斤左右，貴的時(shí)候大約70元多一斤，但具體的也因產(chǎn)地以及市場(chǎng)行情不同，各地區(qū)鳡魚價(jià)格也會(huì)有所差異。

鳡魚怎么做比較好吃

上面我們已經(jīng)有介紹到它是一種以小魚類為主食的一種兇猛經(jīng)濟(jì)淡水魚，其個(gè)子大、肉質(zhì)結(jié)實(shí)細(xì)膩，味道鮮美，一向被列入上等食用魚類。而且其吃法也是多種多樣的，因?yàn)椴还苁切迈r食用還是曬制成的鳡魚干味道都是很不錯(cuò)的。比如新鮮食用既可紅燒、也可清蒸，還可以糖醋魚片、西紅柿濃湯魚、茄汁魚片等。那至于怎么吃，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行烹制。

結(jié)語：那以上就是小編給大家?guī)淼挠嘘P(guān)鳡魚多少錢一斤2017以及鳡魚怎么做比較好吃的相關(guān)信息分享，希望可以幫到有需求的各位。最后要提醒大家的是這類魚一般是不適合混養(yǎng)的哦，因?yàn)樗鼤?huì)食其他小魚。