隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在新鮮綠色的食品越來(lái)越受人們的追捧與青睞，電冰箱的使用成為食品保鮮的一大技術(shù)，健康節(jié)能，大容積，保鮮理念的制冷保鮮設(shè)備已成為消費(fèi)者追捧的對(duì)象?？赡銓?duì)電冰箱的工作原理有了解多少呢？今天小編就為你詳細(xì)的簡(jiǎn)述一下電冰箱的工作原理到底有哪些。

一、電冰箱介紹

電冰箱是冷藏、冷凍、保鮮食品所必備的制冷設(shè)備，根據(jù)不同的規(guī)格尺寸，市面上可見(jiàn)的有雙門或者多門的，一般規(guī)格都可以根據(jù)需求來(lái)定做，主要由制冷系統(tǒng)、照明系統(tǒng)及箱體構(gòu)成，制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥或者毛細(xì)管銅管等構(gòu)成。

二、電冰箱的工作原理

1、直冷電冰箱

由蒸發(fā)器表面低溫的自然對(duì)流，降低冷柜內(nèi)溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于制造成本低，冷藏效果好且耗電量較低，但非抽屜冷柜有時(shí)需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價(jià)格低，但是冷藏食品速度慢、溫度均勻性較差。

2、風(fēng)冷電冰箱

風(fēng)冷技術(shù)的冷柜無(wú)需除霜、干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入冷柜內(nèi)空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷藏室自動(dòng)除霜濕度低，制冷均勻達(dá)到精確控溫的效果，而且食物之間也不會(huì)藏結(jié)在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量稍微高于直冷，食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。風(fēng)冷型制冷速度快、自動(dòng)除霜、食品冷藏、溫度均勻性好。

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