在日常生活中，餐具的種類越來越多，所用材質(zhì)也各不相同。就拿*常用的鍋來說，按材質(zhì)可分為鐵鍋、不銹鋼鍋和鋁鍋等，不同的材質(zhì)在使用過程中需要注意的事也不相同，下面，小編就給大家介紹下使用鋁鍋的注意事項。

鋁鍋

　　1、不要空鍋點火

　　使用鋁鍋做飯的時候要注意一定不要忘記加水，加水的話要加入足夠的水。千萬不要空鍋點火，或者水加少了造成干鍋的情況。由于鋁的熔點較低，空鍋點火或者少干鍋了都會有可能將鍋底燒漏的。

　　2、不要長時間存放食物

　　在使用鋁鍋做飯或者是做湯的時候，再做熟了飯和燙以后一定要及時的把飯和湯盛到碗里，不要在鋁鍋里面長時間的存放，因為鋁和酸堿性的物質(zhì)接觸以后會發(fā)生化學反應，生成對人體有害的物質(zhì)，人們吃了會有害健康，所有用鋁鍋煮熟飯之后要及時的盛出來，不要長時間存放在鍋里。

　　3、輕拿輕放

　　鋁鍋的材質(zhì)比較的軟，再使用鋁鍋做飯的時候要注意要輕拿輕放，不要把鍋撞到硬物，否則會把鍋撞壞的。特別是在做熟了飯之后，鍋還處于高溫的狀態(tài)，這個時候的鋁鍋會比較的軟，這時候不要撞擊硬物，更不要把鋁鍋放到冷水里面冷卻，應該慢慢的放到安全地方慢慢冷卻。如果鋁鍋高溫狀態(tài)下快速的冷卻會使鍋發(fā)皺變形的。

鋁鍋

　　4、清洗

　　鋁鍋在清洗的時候要注意不要使用酸堿性的清洗劑清洗，上面已經(jīng)說了鋁鍋遇到酸堿性的物質(zhì)就會發(fā)生化學反應，生成對身體有害的物質(zhì)，要用一些弱堿性的清洗劑清洗，清洗后要用清水沖洗干凈。同時不要用鋼絲球刷鋁鍋，由于鋁鍋的材質(zhì)較軟會被鋼絲球刮傷，長時間會損壞鋁鍋的，應該用海綿或者百潔布等刷鋁鍋就不會刮傷鋁鍋了。

　　5、存放

　　鋁鍋在存放的時候也要注意，由于鋁鍋在使用一段時間之后鋁鍋的表層由于接觸空氣而氧化，氧化后會有一層膜，這層膜雖然會使鍋體顏色變暗，但是能夠起到保護鋁鍋再次氧化的作用，所以在存放鋁鍋的時候不要把鋁鍋上面的這層保護膜擦點，雖然擦亮啦但是鋁鍋會再次氧化，長時間下去會減少使用壽命的。

　　以上就是小編整理的使用鋁鍋應該要注意的方方面面的問題，希望能對有需要的人產(chǎn)生幫助，更多實用家居知識請繼續(xù)關(guān)注本站。