1 千里香的研究與常用藥方

　　千里香為蕓香科植物九里香的枝葉，又叫石辣椒、九秋香、九里香。千里香的花、葉、果均含精油，出油率為0.25%，精油可用于化妝品香精、食品香精;葉可作調(diào)味香料;枝葉入藥，有行氣止痛、活血散瘀之功效，可治胃痛、風(fēng)濕痹痛，外用則可治牙痛、跌撲腫痛、蟲蛇咬傷等。此外，醫(yī)藥上還以之為強(qiáng)壯劑、健胃劑等。

　　據(jù)報道，根的50%酒精浸劑可用作口腔粘膜表皮麻醉劑，用兩面針和千里香的根50%的酒精浸劑，可減輕局部刺激作用。

　　中醫(yī)介紹以下千里香入藥的配方：鮮千里香葉0.5～1兩，鮮刺針草1～3兩，水煎，分2～3次服。如高熱加大青葉1兩，同上藥煎服;抽搐頻繁痰多者，另取千里香葉0.5～1兩，搗爛用冷開水沖服。治濕疹：千里香鮮枝葉，水煎，擦洗患處?？梢灾瘟餍行砸倚湍X炎。

　　千里香可以治胃痛：九里香葉3錢，瓦楞子(煅)1兩，共研末，每次服1錢，每日3次。

　　千里香可以治跌打腫痛，鮮千里香葉、鮮地耳草、鮮水茴香、鮮山梔葉各等量，共搗爛，酒炒敷患處。千里香可以治風(fēng)濕骨痛千里香、五色梅根、龍須藤各5錢，燉豬骨或浸酒服。

2 千里香的鑒別與應(yīng)用

　　九里香嫩枝呈圓柱形，直徑1-4mm，表面深綠色。質(zhì)韌，不易折斷，斷面不平坦。羽狀復(fù)葉有小葉3-9片，小葉片多卷縮，破碎，完整者展?fàn)幒蟪事研?、橢圓形或近菱形，長2-7cm，寬1-3.5cm，最寬處在中部以下，深綠色，先端短尖或漸尖，基部楔形或略偏斜，全緣，上表面有透明腺點，小葉柄短或近無柄;質(zhì)脆。有的帶有頂生或腋生的聚傘花序，花冠直徑約4cm。氣香，味苦、辛，有麻舌感。

　　理化鑒別 薄層色譜：取本品粉末2g，加甲醇20ml，回流15min，趁熱濾過，濃縮液作供試液;另以新九里香素、橙皮內(nèi)酯水合物、九里香乙素及九里香丙素作對照品。分別點祥于同一硅膠G-0.7%CMC薄層板上，用氯仿-乙酸-水(4：1：1)展開后，量紫外光燈(254-365nm)下檢視。供試液色譜在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的藍(lán)色斑點。

　　千里香能行氣活血;散瘀止痛;解毒消腫。主胃脘疼痛;跌撲腫痛;瘡癰;蛇蟲咬傷。

3 食用千里香的注意事項

　　千里香為蕓香科小喬木植物。生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中。石灰?guī)r地區(qū)較常見，花崗巖地區(qū)也有，有時為小面積范圍內(nèi)的單優(yōu)種。根、葉用作草藥。味微辛，苦而麻辣。性溫，有小毒，通經(jīng)絡(luò)，行氣，活血，散瘀，止痛，鎮(zhèn)驚，消腫，解毒。治感冒、頭痛、胃痛、牙痛、風(fēng)濕骨痛、跌打腫痛。 千里香根、葉用作草藥。味微辛，苦而麻辣。性溫，一說有小毒，通經(jīng)絡(luò)，行氣，活血，散瘀，止痛，鎮(zhèn)驚，消腫，解毒。治感冒、頭痛、胃痛、牙痛、風(fēng)濕骨痛、跌打腫痛。

　　千里香根皮松軟，淡黃色，據(jù)報道，根的50%酒精浸劑可用作口腔粘膜表皮麻醉劑，用兩面針和千里香的根50%的酒精浸劑，可減輕局部刺激作用。

4 千里香簡介

　　千里香為蕓香科小喬木植物。生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中。石灰?guī)r地區(qū)較常見，花崗巖地區(qū)也有，有時為小面積范圍內(nèi)的單優(yōu)種。根、葉用作草藥。味微辛，苦而麻辣。性溫，有小毒，通經(jīng)絡(luò)，行氣，活血，散瘀，止痛，鎮(zhèn)驚，消腫，解毒。治感冒、頭痛、胃痛、牙痛、風(fēng)濕骨痛、跌打腫痛。

　　千里香高達(dá)12米。樹干及小枝白灰或淡黃灰色，略有光澤，當(dāng)年生枝綠色，其橫切面呈鈍三角形，底邊近圓弧形。幼苗期的葉為單葉，其后為單小葉及二小葉，成長葉有小葉3-5、稀7片;小葉深綠色，葉面有光澤，卵形或卵狀披針形，長3-9厘米，寬1.5-4厘米，頂部狹長漸尖，稀短尖，基部短尖，兩側(cè)對稱或一側(cè)偏斜，邊全緣，波浪狀起伏，側(cè)脈每邊4-8條;小葉柄長不足1厘米。

5 千里香的種植技術(shù)

　　千里香用種子、扦插、壓條繁殖，以扦插繁殖為主。種子繁殖：選飽滿鮮紅成熟果實，去果皮，晾干。春季3-4月或秋季9-10月上旬播種，條播，按行距30cm開溝，種子用細(xì)砂混合后播種，覆土1-2cm，澆水，蓋草。氣溫在16-22℃時，經(jīng)30d左右發(fā)芽。待有2片真葉時進(jìn)行間苗，苗高15-20cm移栽。

　　扦插繁殖：6-7月選1年生健壯枝條，剪成長10-15cm小段，具4-5節(jié)，除去下部葉片，僅留頂端2片葉，斜插手苗床，按行株距10cm×10cm扦插，覆土，澆水，保濕。在20℃下約經(jīng)1個月生根。春季扦插的當(dāng)年可以移植;秋季扦插的在翌年移植。壓條繁殖：雨季選老枝條，割傷后埋入土中，待生根后，與母體分離栽種。

6 千里香的功效與作用

　　千里香為蕓香科小喬木植物。生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中。石灰?guī)r地區(qū)較常見，花崗巖地區(qū)也有，有時為小面積范圍內(nèi)的單優(yōu)種。根、葉用作草藥。

　　性味功效：味辛;微苦;性溫;小毒。行氣活血;散瘀止痛;解毒消腫。烹調(diào)用途：作調(diào)味料，可去異味，增香辛。用于配制各種鹵湯及供制鹵牛肉、羊肉之用。

　　千里香根、葉用作草藥。味微辛，苦而麻辣。性溫，一說有小毒，通經(jīng)絡(luò)，行氣，活血，散瘀，止痛，鎮(zhèn)驚，消腫，解毒。治感冒、頭痛、胃痛、牙痛、風(fēng)濕骨痛、跌打腫痛。

　　千里香 根皮松軟，淡黃色，據(jù)報道，根的50%酒精浸劑可用作口腔粘膜表皮麻醉劑，用兩面針和千里香的根50%的酒精浸劑，可減輕局部刺激作用。