貢梨果實(shí)碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。相傳乾隆皇帝下江南，路過碭山，口渴難挨，便叫隨從摘下梨來解渴，他在樹下沒有接住，他遍地尋找，結(jié)果連個(gè)梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當(dāng)即降下圣旨，封碭山梨為貢品。

　　山西臨汾隰縣是“中國(guó)貢梨之鄉(xiāng)”產(chǎn)自黃土高坡的綠色無公害果品，山西臨汾隰縣酥梨，靠著獨(dú)特的地理位置和土壤環(huán)境以肉厚汁多，口感脆香甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量高而聞名全國(guó)2001年，被國(guó)家林業(yè)部命名為“中國(guó)貢梨之鄉(xiāng)”，并在國(guó)家工商總局商標(biāo)局注冊(cè)了“隰州梨”商標(biāo)，為水果出口拿到了“綠卡”。到2006年產(chǎn)量將近5億斤。梨農(nóng)不僅掌握了先進(jìn)的栽培技術(shù)，而且掌握了儲(chǔ)藏技藝,利用土窯洞儲(chǔ)藏酥梨6個(gè)月以上，仍然原汁原味。全縣有果窯3萬(wàn)多孔，年存儲(chǔ)能力3億公斤。為了樹立酥梨的品牌，全縣2000余經(jīng)紀(jì)人參與運(yùn)作，四面出擊，東西南北貫通，跑銷售，做宣傳，使隰縣酥梨的名氣越來越響，已遠(yuǎn)銷到北京、廣東、香港等沿海等省市，并出口到東南亞和歐美等國(guó)家。在進(jìn)入市場(chǎng)的幾年時(shí)間被廣大的消費(fèi)者認(rèn)可，也有很多果商慕名而來，并長(zhǎng)期的簽定了供銷合同。