寶石魚原產(chǎn)于澳大利亞的淡水水域，是目前惟一分布于澳洲的一種著名淡水魚品種。它最早是由海水魚演變而成的，所以既保持了淡水魚的細(xì)嫩，又有著海水魚獨(dú)有的鮮美。寶石魚的外形極為誘人，其體色銀亮，體側(cè)有多少不等黑色發(fā)亮的橢圓形斑塊，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，稱之為“寶石魚”真乃名副其實(shí)。

　　寶石魚在我國(guó)大部分地區(qū)都可養(yǎng)殖。寶石魚的適合生長(zhǎng)水溫為10℃～38℃，最佳生長(zhǎng)水溫為21℃～25℃，pH值為5.5～8.5，溶氧在2毫克/升也可以存活，最好保持在4毫克/升以上。其食性雜，喜歡攝食人工配合飼料，生長(zhǎng)速度快，可當(dāng)年養(yǎng)成?？共×?qiáng)，成活率高，易捕撈，對(duì)水質(zhì)要求不高，適合中性水質(zhì)。

　　寶石魚屬卵生魚類，8月齡進(jìn)入性成熟期。繁殖缸要大一點(diǎn)，底層除鋪沙石外，還要放入大口徑花盆(倒臥)或瓷板，水溫可控制在比平時(shí)飼養(yǎng)時(shí)高1-2攝氏度，以26攝氏度為宜。選發(fā)情的親魚配對(duì)放入繁殖箱，一般1-2天即可產(chǎn)卵，每尾雌魚可產(chǎn)100-300粒卵。產(chǎn)卵后親魚有護(hù)卵的習(xí)慣。受精卵經(jīng)72小時(shí)可孵化出仔魚，再經(jīng)4天左右仔魚開始游泳覓食。開口食以“洄水”喂之，逐漸過渡到喂養(yǎng)較大的魚蟲。