食用

　　蛋黃果是熱帶水果，果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含維生素C24.3mg。果實(shí)除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。海南蛋黃果美容功效：蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的十七種氨基酸，具有幫助消化、化痰、補(bǔ)腎、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。

　　1.蛋黃果含豐富的維生素C 各種礦物質(zhì)元素和氨基酸，對于身體的補(bǔ)充是非常好處的，可以起到調(diào)節(jié)的作用。

　　2.水果一般都助于排泄，可以潤滑腸道，對于及時(shí)排出害物質(zhì)是非常幫助的，而蛋黃果也不例外。

　　3.吃蛋黃果可以起到美容的功效，對于皮膚美白來說是非常幫助的。

　　4.食用蛋黃果可以助于消化開胃，可以效地延長壽命，對于老年人來說，多吃一點(diǎn)是非常好的。

　　經(jīng)濟(jì)

　　蛋黃果樹姿美麗，適合作庭園栽培。蛋黃果適宜沙質(zhì)地和其他土壤質(zhì)地栽種的優(yōu)良特性二代母本果樹;該水果每公斤的市場價(jià)格在20至55元之間，是一種極富市場前景的果樹種植品種，同時(shí)也是解決農(nóng)村水果種植業(yè)品種老化、市場價(jià)格低迷，促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)民增收的一條有效途徑。