1 田七價格

　　三七，也就是我們俗稱的田七。因?yàn)榫哂兄寡?、消腫止痛的功效，三七被廣泛應(yīng)用于中藥和中成藥，市場需求逐年增加，隨之而來的是價格的不斷走高，終端零售價格一般都在每公斤一兩千元左右。商務(wù)部8月份發(fā)布的報告顯示，三七一舉奪魁，成為今年上半年29種重點(diǎn)中藥材里價格漲幅最大的一種。

　　不過就在報告出臺的當(dāng)月，三七的價格卻出現(xiàn)了一次罕見的“大跳水”，最低時零售價甚至跌破了600元每公斤。但隨后又強(qiáng)勢回歸，在11月中旬時零售價就又重新回到了每公斤千元以上。如此強(qiáng)勢的價格走勢，再度吸引了眾多農(nóng)戶和投資者紛紛加入了種植三七的行列，特別是在三七的原產(chǎn)地云南文山，三七的種植規(guī)模正在迅速擴(kuò)大。

　　田七為多年生草本植物，原系野生，現(xiàn)已馴化家種，其根、莖、葉、花均可入藥。通常所講的田七，是指田七植物的干燥根。據(jù)藥物分析，田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。經(jīng)臨床實(shí)踐證明，田七在治療由冠心病引起的胸悶、心膠痛有滿意的療效，對降低膽固醇及血脂的功能也很顯著。因此田七除作為醫(yī)治跌打血瘀的傳統(tǒng)名名藥外，還日益廣泛地用作防治心血管疾病和強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)保健品。

　　田七分春、秋兩季采收，以"春七"品質(zhì)為佳，個大，體重，色好，堅(jiān)實(shí)而不空泡。頭數(shù)越少的田七價值越高。用田七花加工的田七花精，是涼血潤燥，治療青春痘的良藥。田七如能與肉、雞煲湯，其效用倍增。

2 田七的功效與作用

　　田七又名三七、金不換、三七參、血參、山漆、田漆，是廣西、云南的著名特產(chǎn)，是五加科人參屬植物，多年生草本，其地下莖作藥。下面看看田七的功效作用。

　　一、田七的功效

　　田七主要有止血，散瘀，消腫，定痛的功效。對治吐血、咳血、便血、崩漏、產(chǎn)后血暈、惡露不下、跌撲瘀血、外傷出血、癰腫疼痛等癥狀有良好的功效。

　　化瘀止血、活血定痛。田七既能止血，又能散瘀，有止血而不留瘀，化瘀而不傷正之特點(diǎn)，是化瘀止血良藥。田七能活血化瘀而消腫定痛，是活血定痛的要藥?？蓡挝秲?nèi)服或外敷，或配活血行氣藥同用。目前以療傷止血著名的“云南白藥”中，其主要組成藥就是田七。

　　二、田七的作用

　　1、田七具有雙向調(diào)節(jié)膽固醇、降低血脂、血糖、抑制動脈硬化的作用;

　　2、田七具有延緩衰老作用;

　　3、田七具有保肝、抗炎作用;

　　4、田七具有止血活血化瘀作用;

　　5、田七具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抗腫瘤的作用;

　　6、田七具有增強(qiáng)學(xué)習(xí)、記憶能力，提高腦力，雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)功能;

　　7、田七具有平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞，促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝作用;

　　8、田七具有促進(jìn)核糖核酸、蛋白質(zhì)、脫氧核糖核酸合成，強(qiáng)身健體作用;

　　9、田七具有降低血壓、擴(kuò)張血管、增加血流量，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥作用。

3 田七的食用方法

　　田七是具有活血定痛、止血化瘀作用的良藥，同時也可作食療材料，下面給大家簡單介紹幾款食用方法，平日里滋補(bǔ)一下身體，保持健康體魄。

　　1、田七胡椒根煲豬肚

　　材料：田七、胡椒根、豬肚、豬脊骨、生姜。

　　制作：微火熱鐵鑊，放油熱鍋，下田七炒至微黃，晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生鹽洗凈豬肚、再沖凈;刀背敲裂豬脊骨。以上材料準(zhǔn)備好之后一起與生姜下瓦煲，加入，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　作用：驅(qū)寒祛濕、暖胃消積。

　　2、木耳田七紅棗湯

　　材料：黑木耳、田七、紅棗、生姜。

　　制作：將黑木耳浸軟，去頭切碎，田七洗凈切碎或打碎，紅棗洗凈拍松去核，將所有材料和姜片放入鍋中，加水，大火滾后，中火再煮2小時左右，最后加入適當(dāng)鹽調(diào)味即可。

　　作用：具有滋肝補(bǔ)肺，和胃健脾的作用。適用于體虛貧血、氣短咳嗽、脾胃不和的人飲用。

　　3、田七丹參川芎燉烏雞

　　材料：田七、丹參、川芎、黨參 、烏雞、紅棗、生姜。

　　制作：藥材稍浸泡;烏雞去臟雜、尾部，洗凈;紅棗去核。一起與生姜放下燉盅，加入冷開水，加蓋隔水燉2個半小時便可。

　　作用：田七、丹參、川芎都是具有通經(jīng)、活絡(luò)、祛瘀、護(hù)心、益氣功效的中藥，烏雞氣味平和，將這些材料合而為湯，有通經(jīng)絡(luò)、祛瘀養(yǎng)心的功效，是冠心病患者的平日食療的好湯。