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四葉參簡介
時間:2024-08-09 00:01:35
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四葉參來自桔??泣h參屬植物四葉參CodonopsislanceolataBenth.etHook.的根。折斷面有白色液體流出,故又名奶參、羊乳、羊奶子、乳頭薯、乳薯,也有地方叫四葉黨參、輪葉黨參、山海螺、白蟒肉、狗頭參、山胡蘿卜等。
四葉參生于山坡、林練河谷兩邊等較陰濕的地方。分布東北及河北、山西、山東、河南、安徽、江西、湖北、江蘇、浙江、福建、廣西等地。產(chǎn)黑龍江、廣西、浙江、江西、福建等地。
野生品秋季白露采挖;栽培品于播種第二年秋季采挖,除去須根和根頭,洗凈,切段,曬干。根紡錘形或圓錐形,多縱剖成兩半或塊片。表面灰黃色,有較密的環(huán)狀隆起的皺紋,根頭小,有數(shù)個莖基或芽痕;縱剖兩半的邊緣向內(nèi)卷曲而呈海螺狀,剖面黃白色。質(zhì)輕,折斷面類白色。有補虛通乳,排膿解毒的功效。用于病后體虛,乳汁不足,乳腺炎,肺膿瘍,癰癤瘡瘍。
四葉參也可以做菜,奶薯味道不甜不淡,氣味清香,對于天天吃大魚大肉怕油膩的人來說,隨便做一道小炒,味道清香,甘甜,是一道非常不錯的野菜。若切片沾米粉油炸,味道香得很。
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四葉參
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