人參果又名長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱仙果、香艷梨、艷果。果實(shí)成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的水果。

　　通常所說的人參果是一種原產(chǎn)于南美洲，最早是七幾年引進(jìn)回國。是一種營養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品。食用能補(bǔ)充人體所需，具有營養(yǎng)保健價值。果肉清香多汁，腹內(nèi)無核，風(fēng)味獨(dú)特，具有膳食纖維、低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。我國四大名著之一《西游記》中提及此果并加入了神話色彩。

　　許多資料說中國廣泛種植的人參果是上世紀(jì)七、八十年代引進(jìn)的原產(chǎn)美洲的一種植物果實(shí)。

　　《西游記》第二十四回記載：在萬壽山五莊觀。有棵靈根，喚名草還丹，又名人參果。該樹三千年一開花，三千年一結(jié)果。再三千年才得以成熟。人若有緣，聞一聞能活三百六十歲。吃一個能活四萬七千年。

　　你知道嗎，地球上不僅真有人參果。而且多種多樣：有樹上長的、枝上結(jié)的、藤上掛的、也有土里生的：有種植多年后才能開花結(jié)果，也有當(dāng)年種植、當(dāng)年結(jié)果。雖不能稱其蔚為大觀，但至少也算得上五花八門、豐富多彩?？梢蕴孤实馗嬖V大家，在這形形色色的人參果中。確實(shí)沒有一種聞一聞就能活360歲的，更沒有一種能讓人當(dāng)“萬歲爺”的。不過，也確實(shí)有不少種類的人參果，具有強(qiáng)身健體、防治疾病、益壽延年的功效。